王羲看着⚛自己灵光闪烁的♤炙野糜,已经震惊的说☤不出话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他☴🃦只是照着罗修🔞🁱的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却🁳在指点李玄臣,重新制作那份——【天澜锻牦心】。
“🇺🝧取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好……”
“取出的⚛肉,静置⛇两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省🈲🂑力的⚔👈方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自⛇的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说🁳着,一⛇边拿出了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切割的🔞🁱牦兽肉,所🆎有人看了眼便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉⛕的表面。
每道切口都不长,却很😀♻深入,这就是难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”