乔明🀼🂈毕竟身体素质好🐤🁸，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰📼☢箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄🎛👵，顿时饿向胆边生。
既然被野♱🌈猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用⚡柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一🗂😷下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈🟣🞺🙎成两半，然后剁成⚡小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开📰🞞🕓后，水沫和油沫随着🛟水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄🗙，冒气了糖🅖🆤泡。
这时将猪蹄尽数倒📜🛫入，调成中火不断的🏕翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，📰🞞🕓猪蹄的颜🝫🎉🏐色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶🕁🆭💴，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒📜🛫粉，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒😊。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火🂆🌠🀢花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安💩静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的🌽井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的💩润红色，猪蹄也😊像果冻🐛一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。