“能成吗?”
夏羽底气严重不足。
堂😊⛗岛银要是撞见他这么大胆修改烹饪工序,弃烤箱不用,肯定惊呆。
烤箱和炭烤有很大的区别。
烤箱的出现,让烧烤变得👠简单了,但是,在高明📔🚡🔽的火焰操纵者看来,烤箱永远比不上真🎛👮正的炭烤,那种原始的,自然的,总之说不出的火焰风味,是烤箱所不具备的。
更重要的原因是,若使用烤箱🝎,【爆炎】就难以插足海鲜饭的烹制!
“香料使用没毛病。”
“就看火候了。”
夏羽不确定地想。
锡纸里的火候,在他进化后的火焰感官中,很奇怪,烧烤过程中几乎是恒温不变的,内🎛👮部温度♅🅼甚至比外面的室温低。
不用多想,这肯定是‘漆黑米’的锅。
这种发现于加拿大东北部,接近极地区域的寒⚝💔👠冷稻米,天然就携带着强烈的寒气,而这🎛👮种寒气,也是营造特级海鲜饭‘冰’之风味🐇♓的关键!
真正运用【爆🗗🛰炎】去烤制‘漆黑米’的料🕰🍕🇺理,夏羽才在实践中🍍🔈感到了艰难。
他😊⛗很久没有在火候🁮操纵上,遭遇力不从心之感。
“开吧——”
如今的心情,就和在🏀网游里开宝箱一样,夏羽心怀期待,顾不得烫,用双🐐手灵活地解开缠绕袋口的胶🝨🍩布。
一拉一扯。
长长的胶布被🗗🛰他拿走,嗞👠啦,锡纸袋口立刻展开。