鰆鱼，其实就是马鲛鱼，叫法不同而已。
极星寮厨房。
森田📽真希和幸平创真，瓜分了冰箱里最后一条鰆鱼。
幸平创🂹📪真对鰆鱼的处理方法，👆🆩就是切圈，热油🜋后，投进平底锅煎炸。
众人关注真希更多一点。
对🄣⛂比幸平创真的简单，真希的食材准备环🜙节，可以用“繁琐”二字形容。
她前后找来两小袋不同的面粉👆🆩，😪将两种面粉称量，一种面粉要600克，一种面粉要900克，投进不锈钢盆子里，混合搅拌。
“🄣⛂低筋小麦面粉和高筋😲面粉？”一色慧托着下巴低声自语。
随后，真希切了几块膏😲状的黄油，同样经过称量，将大概600克的黄油块，放进面粉里，充🔦🂳💻分混合，之后再⚫🔙🁆加水。
“不是热水？”
吉野悠姬惊呼。
只见森田真希手拿一个大透明玻璃杯，杯子中🜋漂浮着冰块，且🄎杯子外层密布着冷气凝结而成的小水珠。
毫无疑问，这是一杯冰水，而非热水。
拿来📽调味盐瓶，往面粉里洒了些，🎒真希的料🍱🞁理风格就是力求细致，尽管再普通不过的盐，她都要仔细掂量剂量，显得很慎重。
不久，🂹📪一大坨黄🏠黄的面团，在真希的揉捏之下成形。
面团十分柔软⚝，真希没怎么用力，面团就如同橡皮泥那般，在她手底下，变幻成不同的形状，韧性🚦🕫惊人。
“嗯？！”众人惊疑看着真希接下来对面团的处理。🜧🄞
把面团分成均匀的三份，真希拿了几张保鲜膜，一张铺在案板上，把面团放上去，另一张保鲜膜则覆🟦盖面团，随后，将两张保鲜膜折叠，全方位裹住面团，不留死角。