堂岛银也笑了。
“🜋🀤这是四宫前辈的料理!”乾日向☒⚙子轻声细语说。👬
“我知道,能把法式料🁏理做到如此程度的,除了四宫前辈,我的确想不到是谁了。🜳”
夏羽这话并非奉承。
曾经79期‘远月十杰’的第一席,毕业后独自在法国巴黎,开辟自己餐厅shino’s,甚至,他是第一位获得法国普鲁🜚🂮💈斯普尔勋章的霓虹人。
就算不提以上种种,他在ig🖃🏿o国际美食机构的厨👬师星级,明面上也足有六星。
可是,尝过了四宫小⛬🝛次郎的料理,夏羽并不觉得他比千代神社那群研修者弱上多少,所以夏羽才感到震撼。
一位有准特级厨师水准的远月毕业生!
但他在igo的评级,只有六星!
“或许他是⚭🔤🂩想蓄势,一口气冲击特级吧?”夏羽只能这么想,要是没有系统任务的督促,他自己对什么igo评级,也没多大的📌🙙兴趣。
蜗牛鹅肝都是法式菜肴中著名的美味。
在法国,有一种说法,不会做🖃🏿鹅肝,就不配称为法式📨🝕料理领域的厨师👣📕。
鹅肝的主流做法,无疑就是香煎。
但是,香煎也存在种种不同的味道。夏羽指着四宫小次郎的料理,“用红酒和黑胡椒腌制,后以平底锅小火煎炸,然后就🐝是酱汁了。”
“我觉得四宫前辈的鹅肝,最大秘密也就在酱汁上,很有💝💴层次感!”
夏羽舔舔唇角残余的味道,“红酒,蜂蜜,蓝莓酱,草莓酱,等等,我起码吃到了九种味道,而💀🎮这些味道混合在一😛🂄起🅨🉁……构成了春天的味道!”
“时令!”
他沉声说。