秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅♯🞓在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地🜩🄷方,然后就见他在那个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还😑🀧⚵不忘解释道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中😑🀧⚵窖是专储窖🂳💹🖵吗?”李青莫名的有些期待。
一般酒厂酒窖为🆢了效益,出酒节奏很快♽🍻🍏的,这就造成了一个环境问🂣🐨题,没办法储存陈年老酒。
所以🛩,要储存陈年老酒还需要建一💽🗗🛲个更♽🍻🍏小的专储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎很少打开,减少外界因素的影🜳🆏🎧响。
当⚺🖝📢秦霖跟着张师傅进入这窖中窖,也看清楚了🜩🄷里面的情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来🅇的,也有近期放进来的。
张⚺🖝📢师傅也解释道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就🆢👓🈞一直没有🛱☡被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年🎊🏝🛀份非常久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原🅗因,到一定年限就会出现废🜩🄷酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上2🆢0年、30年酒🆢👓🈞还能见,再长时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道:“其实一开始我也不知道这酒窖的,师傅没告诉过🗾我。”👼🎈