历史上的唐朝人可是非常喜欢香料的,而许🚀🐓多香料则十分名贵,特别是一些大唐本土不产的香料,诸如孜然、胡椒等,价比黄金。
中唐之时🖤,有位宰相就曾经囤积过一批胡椒,足足八百石,堪称一笔巨富。
大唐人吃辣,只有茱萸,或♠姜葱蒜,但味道是比不上辣椒这么🝀🈂🞯正宗霸道的,偏偏大唐立都关中,尚武,且有胡风,喜食羊肉、面食,加之关中地区的粗旷,唐人没有理由不喜欢辣的。
就好比后世西安人爱吃油泼辣子面一样。
大食人🞂👕🈭运来长安的胡椒能卖的跟金子一样贵,凭什么辣🞇💄椒不能成为另一种跟胡椒一样的新🌧奇香料呢,说不定到时还能内销再转出口,再卖到大食、罗马去呢。
后厨就有辣椒。
李逍亲自跑了一趟,🔺拿来有新鲜的🚗📡青辣椒、红辣椒,也有已经晒干的红椒断🚽😻,以及磨成了粉的辣椒面。
甚至还有泡椒、剁椒等。
李治伸手接过一只新鲜的红辣椒,这辣椒个头并⚡💼🗏不大,和二荆条也差不多大,个头细长⛋😷🅽,火红火红的,好比一根纤🌆☞细的女人手指。
“想不到辣椒居然长的这么好看。”
李治看了半天,却说出一句惊叹之语。
火红👯🌓的新鲜辣椒,确实很美丽,油亮的外皮🚀🐓,火红的颜色。
“居然🞂👕🈭还🖤是新鲜的辣椒,是不是晒干之后就变辣⚡💼🗏了?”
“辣椒食🖤用之法很多,既可晒干切断,也可磨成粉,也能腌制、泡制,还可以直接食用,能用来炒菜配菜,甚至还能直接蘸酱料生吃。”
李逍的解释,让李治等更惊叹了。
想不到辣椒不仅是一味香料,居然还是菜,甚至能生🃬🚶🗷吃?🐜🀫⛘
“这东西能生吃?”
“当然。”