所以,为了防止张蒙又化身念叨的老🆆🍔妈子,许意用一早上的🛂🙢时间寻找靠谱的食材供货商。
杂粮饼🅁🃩选择不缺斤少两的,虾皮选了不会以次♙🈸充好的商家,地址都填的许记特色美食,就等货送来了😚🁻。
等货来的空当,许意收拾出一口空闲的大锅,刷过后放在🎂🎕🐽灶头上开烧除去水汽,又让小邓从储藏间里提出两桶好油。
半小时后,许意订的食材都送来了。
后厨🔅人员围在🌹🄁厨案旁,等着🈮观摩许老板的新菜。
“这个倒是挺简单的,范大厨🝟🌙⛆你们看一眼差不多就会了。”
油🔉⚚已经倒入预热好的大锅里,许意搅拌着以虾皮为主的馅料,让小卓他们把杂粮饼包装拆开一张张的排列在案板上。
在众人的视线下,许意就是挖一勺馅料涂在饼上,把饼皮🎂🎕🐽叠起封口,一分钟能做好几个。
“这……”
范大厨和二厨面面相觑,他们不是怀疑许意的厨艺,而是这道菜先🗽期👉准😴备确实太过简单了。
“🔉⚚接下来就是要把半🖛成品放在🝟🌙⛆抓篱里,慢速下至锅中。”
“由于杂粮饼本来就是熟食,下锅♡炸的时间不需要太久,油热之后,两分钟左右可出锅。”
许意看🅁🃩时🂾间差不多了,不慌不忙的抬起抓篱让它离开油锅。
长柄的抓篱中🌹🄁,已经做好的成🝟🌙⛆品颜色焦黄,散发着谷物经过油炸后🗽的香气,霸道的弥漫在空气中。
“好香!”
“这么🅁🃩简单的制作方式,出锅后却香喷喷的。♙🈸”
整块脆虾皮切开后,又另一种香气出现,两种香气叠加,🎂🎕🐽勾得人直咽口水。
“你们尝尝看好不好……吃。”