托米读书>奇幻小说>心灵鸡汤 下载 > 45章 、安东尼的恶意
    今天没有写完,明早更替,赠送加更一千字,抱歉。————达;芬奇的厨房设计和厨用发明年,0岁的列奥纳🞚🔬多?

    达?芬奇从佛罗🅊🄻伦萨来到了米兰,投入米兰大公路德维柯?斯弗查的宫廷中任职。

    在那里,在创作名画《最后的晚餐》之余,达?芬奇身兼音乐家☸、发明军用机器及防御体系的设计师等数职,并且还担任过制作人,在宫廷盛筵上制造了诸如

    “天堂之宴”(feastofparadise)这样的奇观。他甚至还要负责斯弗查家族城堡的改建工作,改造对象最有可能是公爵夫人贝雅特丽齐(beatrice)的内🙒🉲🋌室。

    因此,在米兰的达?芬奇一面创🙮🍬🋍作《最后的晚餐》,一面监管着公爵城堡的改造工程,同时还接了一些其他的设计活——可🊄🍲能是为米兰的朝廷重臣马利奥洛?

    吉斯卡蒂(ari🁧olode?guiscardi)设计住宅。🋛🙽在《大西洋古抄🚙本》中,达?

    芬奇提出了自己关于厨房设计的理念🋗供仆役居住的大间应远离厨房,以免主🔛🁘人听到他们嘈杂的声音。

    厨房里应该有地方可以很方便地清洗白镴器皿,这样仆人们将它们在房间里搬来搬去的情形将不再出现🍘🈕♳……为了更加便利,食品贮藏室、贮柴间、厨房、鸡🀚☾舍和仆役室应当相互比邻。

    同👖🈲时花园、马厩以及肥料堆也应该紧挨🇷🝈🉌着……从厨房传菜出来可以通过宽大低矮的窗户,或者采用带转轴的桌子……厨房的窗户最好正对储物间打开,这样可以方便搬运柴火。

    遗憾的👏🇹🝚是,达?芬奇绘制的关于厨房设计的草图已经无从寻觅了,所幸我们可以从🚙《笔记》的其他段落中找到关于他喜爱的食物和他经常购买的食物的信息——请参见本章前段详述。

    作为一位🏷杰出的发明家,达?芬奇⚴🕦一直致力于节省人力的研究,并且🔰🄔☸乐此不疲。

    在👖🈲《大西洋古抄本》里的🕗🉱素描中,有几幅描绘的是他发明的两种转叉机—🍂🅓🆆—在烤肉时用于帮助厨师们省去不停转动烤叉的麻烦的机器。

    其中一👏🇹🝚种用到了下降的平衡锤🗜🜟,它是以缚于气缸上的绳索拉住的。当重量下沉时,平衡锤拉动气缸转动,这样就带动了与烤叉相连的传动装置的转动——烤叉便🀴转动起来了。

    不过这一装置还要求厨师们在平衡锤落地时转动一下气🝀🈄缸,以🕅🇏保证平衡锤重新升起。

    另一种自动转叉机🁧的设计更为新颖精巧,因为它利用了热空气的☸能量作为动能。

    这个机器是有史记载的第一台空气螺杆🇷🝈🉌压缩机(airscre☸w)。

    伯恩?迪布纳(berndibner)在《鲜为人知的达?芬奇》(theunknownleonard🏳🞇o)一书中写道“就像一位🞞🕑🈷心灵手巧的家庭发明能手一样,他将他的各项发现用于厨房的实际操作……以便将厨师们的手解放出来。”烟道里上升的热空气带动了涡轮机的叶片转动,炉火上装着传动装置🜻🇘😸的烤叉随之转动起来。

    “烤肉转动的速度可📃😌以由炉火的大小来控制”,达?芬奇补充说。文艺复兴时🆒🎿🖲期的厨🄧⛢🜁房中确实出现过类似装置。