“先从四宫的菜品开始审查。”堂岛银说到。
四宫主厨开始上菜了。
“远月毕业生的菜品……，他究竟会端出多么惊人的菜品呢？”小惠心怀忐忑，又有一丝丝小期待。
“哎呀……真是让人期待呢。四宫的菜品……”梧桐田说到。
“嗯……唔？”关守主厨点了点头，然后看着自己面前的菜品愣了一小会儿。
“额？这是……法式炖卷心菜卷……”小惠看着盘子里的菜有点小失望。
“这菜品……真是让人有些意外啊。”梧桐田摸了摸下巴，“法国奥佛涅地区的区域特色菜。这是用卷心菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料慢慢蒸煮而成的菜品，和西餐中的卷心菜卷很相似。”
这不就是西餐卷心菜卷吗？有区别吗？石客又在默默吐槽了。
“在法国的普通家庭中也经常会做这道菜品啊。”关守主厨说到。
“四宫学长的菜品……总是会装模作样，现在看看这道菜品总觉得很没劲呢……”日向子丝毫不掩饰自己的失望。
“啪！”四宫主厨的地狱送葬手刀劈脑壳。
“呃……话说！我的……那份呢？……哎呦。”被劈趴下的日向子挨揍都不忘吃的。
“没有。要吃就去水原那里分吧。”四宫气呼呼地走开了。
“那么……”评委们拿着刀叉吃了起来。
……
“太好吃了！！这……这个馅料不是一般卷心菜卷所用到的猪里脊肉和洋葱啊！”梧桐田说到。
“是土鸡胸脯肉。在切开的土鸡胸肉里塞入了用牛油炒香的羊肚菌、芦笋和鹅肝。再加入用鸡胸肉、奶油、鸡蛋和鲜奶打成的爽滑慕斯，慢慢炖煮……，这个慕斯会附在舌头上，……，然后在附着的瞬间融化掉，然后化为浓郁的美味，在口中扩散开来。”水原主厨说到。
“而最不可小觑的则是包裹在外面的卷心菜。缩缅卷心菜，在生的时候有着相当浓郁的生腥气，但在加热之后则会产生相当甘甜的味道。温水煮，热水蒸，通过一道道工序将卷心菜炖煮至最适合这道菜的最佳状态。于是，卷心菜所产生的高雅的细腻甘甜让这道菜品的甘甜更上一层楼，到达了一个更高的层次，就宛如被施了魔法一样”堂岛银说完，沉思起来，“四宫毕业的同时，只身前往了法国巴黎。经历了几年的历练之后，成功在巴黎开了一间属于自己的店，并兼任店里的主厨……法国的菜品比较偏重于肉类。而四宫的菜品则把重点放在了蔬菜上面，于是给全国的食客都带来了很大的冲击。不久后美食之都的居民们满怀敬意地把这位来自日本的厨师称为……蔬菜菜品的魔术师。”