“好了，你们现在就立刻安排菜谱。咱们私🗖🛤🞗家菜馆，不让客人点菜，而是提供包桌的套餐。国人以六为顺，那我们就选定‘六，这个数字，六个凉菜，六个热🎕🐽🅓菜，外加一份汤。主食是小笼包，免费赠送我们古氏自🝛己配置的茶饮一壶。”
“至于菜量，一定要适度。一🏗般来说，能达到这种消费水平的，会比较重享受，而不是以简单的填饱肚子为目的，食量都比较小。可是，在我们古氏菜馆，这种情况可能会有例外，所以，菜量的大🁶🐄小，就要靠你们去把握了。”
听着古风的话，吕张🈒二人想想这几天每天暴饮暴食的情况，摸摸自己现在还饱饱的肚子，点点头，深以为然🏯🝩🍷。🀳🀷
“要让客人吃到八分饱，不能饿肚子，还不🗖🛤🞗能吃撑了。这样才更有回味。”
古风侃侃而谈，向两人灌输着自己的理念。
“好了，现在开始定菜名！定出三个可选择的方案来。我们第期每天中午和晚上，都是各自只🃨🚐💣开放三个包桌，限量🆊🍴供应多了没有。这才叫做物以稀为贵。”
“老板您🚤🕒🉅的意📐🚀思，我们还会☄☟🀨有第二期？”吕师傅听出了话里的意思，问道。
“对！不但第二期，甚至还会有第三期。不过，我们第二期，要等到第一期的名气打出去之后再开，到时候的价格，也就不是每桌一万元了，而是每桌两万、三万。这就是我让你们这次在定菜单的时候，一定要定这种最普通的菜品的原因，要为后期发展留出空⛀🗕间啊！”古风并不隐瞒。
哦，原来如此！
吕张二人这才📐🚀恍然大悟。心中🏗却是仍然🚣🕍有些忐忑。
这个小老板，把事情想🟕得太过简单了？虽然说现代社会上有钱人多，两三万一桌🀰🀟♭的菜不算稀罕，可是，自己家饭店要想卖出这种价格来，那可没有想象中的容易啊！
不过，人家是📐🚀老板。古风在这儿拍板了，他们也🞫🗅🙑只能听令行事。
定家常菜品，对于他们来说，🏗是最拿手不过的♂🅦🈲了。很快，三份菜单就敲定了。
菜📫品无外乎酱香肘hua、红烧🏚🚫鲤鱼、椒盐明虾、一品牛肉锅之类。
古风又根据自己的喜好，稍微修改了一下🙺🏞，这样，三桌菜单，全部敲定。
菜单a，主打菜是古风最喜爱的东坡肉。其它包括清蒸桂鱼、富贵虾仁、松🅁🃨仁玉米、开胃金针菇、醋溜白菜等🀳🀷。🜳🆒
菜单b，主打菜是☝🀙☸蘑菇炖肘子，其它包括红烧鲤鱼、椒盐明💣虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
菜单c，主打菜是凉菜酱香肘hua，其它包括一品牛肉🄍🟡锅在内等，也是凉热菜各自六个。