腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣🜩子鸡肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后🝔，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止🗶☤🁕炸鸡肉的时🕶🎇候粘在一起。
待油温七成热，分批下鸡肉开始🉤🉐油炸，🏂🗒🛂炸一♠两分后捞出控干油。
再一次等待油温有八成热，继续放⛂入鸡肉进行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金黄。
经📘🛊🚰过两次油炸🝶🏨之后，将炸好的鸡肉放到一🗠🝄边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收辣椒⚷🖃🐀和花椒的🈸香味。🕸🎛
炒制两三分钟后，加入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和🜩香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡做好，放在🅧🈸🃂长条木🜴桌上，女人们坐在一旁垂涎欲滴。
如此红艳艳的🝶🏨辣子鸡，自从到了岛上之🏂🗒🛂后就没有再吃过，看到这道菜大家不由得😼想起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对🅧🈸🃂劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如何。”
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程🜩度要差了不少，只有做辣子鸡最合适🍠不过。
女人们早已迫不及🐄☸待，听了陈小峰的话之后，一个个🏕🙾🐀赶紧拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个⛂蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不🗶☤🁕欢，可自从到🕋了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄🝁☡的辣子鸡进入嘴里，充⛂分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢，麻香绵🐄☸厚，再加上鸡肉的酥脆感，一🅵下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让她有些控制不住自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上🕶🎇吃到家乡的味道，真🕯🍆🅶的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味本来是能调动人情绪，让人🉤🉐多多少🏂🗒🛂少会有一些🏙🚝亢奋。