秦子常不搭理他，转而冲着秦庄氏道：“行了，你回吧，我夜里就在这吃。”
秦知意听到声音，又看了一眼，摆在案板上的两捆韭菜。
她买了两大捆韭菜，原本就是想着给大哥他们一捆。
如今秦庄氏过来，她又在包饺子，便直接拎了一大捆拿出来：“娘，这是我在镇上买的韭菜，nEnG得很，你拿回去打几个J蛋跟切碎的韭菜，放点盐拌一拌，用来包饺子，鲜得很。”
秦庄氏两手接过，她当然知道韭菜J蛋饺子鲜，可家里那麽多人，做一顿韭菜J蛋饺子，不得打好几个J蛋。
但她话没这麽说，视线却落在秦知意案板上的一团白面上。
她可是顿顿都吃不上白面，倒是这个nV儿十分舍得。
韭菜J蛋饺子，别说是秦子常馋，就连她也馋。
她应了一声：“那行，我就先回去了，你嫂子她们已经忙着在做饭了，我回去搭把手。”
秦知意也没留她，转身回了厨房，继续做饺子。
面是之前就r0u好的，这会郭大娘已经在烧火了，架了几根粗柴，见她在洗韭菜，就帮忙擀面了。
两个人一起弄，做起来就快得多了。
面团擀的薄薄的，撒上一层面粉防止粘连，然後再用刀切成方形的面片。
热锅倒油，打了五个J蛋，放一点盐搅散，油温升的差不多了，再把J蛋Ye倒进去，然後用筷子搅碎。
这时候的油温不是很高，筷子往里搅一搅，就不用单独用铲子把J蛋捣碎。
J蛋熟的很快，用好她就用铲子铲进盆里晾凉备用。
接下来是把控了水的韭菜切成小段放进另外一个乾净的盆里，然後里面拌上香油，这样待会儿撒盐的时候就不容易出水。
做完一切准备工作，她才把晾凉的J蛋倒进韭菜里，撒上盐还有花椒粉，再拍几个大蒜剁碎了倒进去。