“面？”所有人都懵了，不是多难，而是太简单了，简单的有些无法下手
面食作为寻常百姓的主食，有很多种吃法，同样也有许多种，做法，现场的都是各大酒楼的大厨，面食是基本功
不一会，两位主持人又上的台来，宣布“第一届美食大会，第一场比赛，正式～开～始！”
随着主持人的一声令下所有大厨，就统一开始了动作，所有大厨全部涌到了，主办方提供的食材的区域
所有厨师都开始了，面粉的选择，有选择高筋面粉的，有选择低筋面粉的，也有选择其余种类面粉的
总之，选择完，面粉的大厨们，迅速的回到了自己的比赛位置上，开始了面食所有做法的起步动作揉面
当然，来自地方不同，国家不同，揉面的手法也不同，有轻柔的，有野蛮的，有暴力的
正所谓，一方水土养一方人，可以说，一个揉面，就体现出了，五湖四海，各方的风土人情
很快，揉面的过程就结束了，现在到了发面的过程，发面是一个等待的过程，在这期间，诸位大厨，都开始调配料，或者弄辅料之类的
在诸位大师傅制作料理的过程中，现场的男女主持，也不时的走到某位大厨的身边进行采访
“钱大厨，你好，请问你今天是准备做什么料理呢？”男主持人走到天和酒楼的大厨身边问道
天和酒楼作为本次大赛的主办方，所以第一个肯定是要拜访他们的大厨的
“也没有什么，就是我们长安的特色美食:biagbiag面”钱大厨自豪的说道
“biagbiag面？”两位主持人是几大酒楼掌柜的从修炼宗门请来的，不是长安本地人，所以不知道这个，于是好奇的问道
“是的，biagbiag面”钱大厨一脸自豪的说道，随机开始这个biagbiag面起来
“biagbiag面，类似于扯面，但又比通常的扯面宽出许多，其特点为不加汤水，全为干拌，配上辣子，肉丝和菜，广受陕西地区人们的喜爱。
biag乃象声词，谓用力扯面中面条击打案板之声。它还有一个专属顺口溜:一点飞上天，黄河两头弯，字大张口，言字中间走，你一扭，我一扭，你一长，我一长，中间加个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。”
听着钱大厨的介绍，众多直播间的人，全都咽了一下口水，同时，也有点好奇，这个顺口溜的由来，就开始发弹幕，问了起来