“牛肉包子，好吃的牛肉包子，皮薄馅大，永平坊头一份儿，强筋健骨，补中增益，走过路过，不要错过——”
终于，有人在她的摊位前停下。
“这位大哥，尝尝牛肉包子吗？”赵如意热情地招呼道。
“这牛肉馅的倒是少见。”那人样貌三十来岁，看起来对新鲜吃食比较感兴趣。
“少见不耽误它好吃，这位大哥，要不要来一个尝尝。”
“那就来一个。”
出于对新鲜吃食的兴趣，那人付三文钱买了一个。
路过有人看到，问“这牛肉馅子的包子可是新鲜，以前可真的没有在永平坊见过，牛肉可是不好做的，不容易入味又容易老得咬不动，这包子好吃吗？”
那大哥咬了一口，眼前一亮，一口咬下去，咸鲜四溢，质嫩爽口，不同于猪肉的味道，牛肉本身鲜美的肉味跟适量比例的大葱调和在一起，在口腔中制造出与众不同的味感。
赵如意看着他的表情变化，对自家牛肉包子的味道越发有信心，虽然耕牛令刚刚废除牛肉刚刚在普通市场上出现，但她觉得牛肉倚靠自己的味道占领寻常人家的餐桌只是时间问题。
无论时间和空间，吃货的世界总是想通的。
他连连点头，“不错，再来两个。”
赵如意手脚麻利地用油纸包了三个包子，“大哥是今天的第一位客人，包子买三赠一，添个彩头，好吃再来。”
头一位牛肉包子顾客又付了六文钱，接过包子，高兴地走了。旁边的人见了这一番，心想，说不定这牛肉包子味道不错呢，也陆续有过来买一两个尝鲜。
头几个开了张，后续就容易很多，人群总是有聚集效应和从众效应，路上的行人见她的摊位前堆着人，也过来看看什么情况。
赵如意嘴里的广告词也没有停下，热情地招呼客人买包子。你一个我三个，挂在推车旁边用来放钱的布袋很快叮叮当当鼓了起来。
早高峰过去，包子也卖了一多半，赵如意闲下来，看着自己不远的前方站着一个女书生，衣服左侧襟子上绣着一直展翅的白鹤，女书生站在那里，正在踟蹰要不要过来。
赵如意一看，心下明了。