对每一道药膳食材的作用的熟知,对任意药膳食材搭配会产生什么样的效果掌握,更多对于制作药膳过程中必须注意的节奏、时间和可能出现的问题等等,这对药膳师都有着极高的要求。
即便知道配方,不明白其中关键点,自身能力达不到,你也是无法制造出药膳的,像箫雄要制作的黑玉八珍膳的八种药膳食材,很多药膳师都知道,但是现在能制作黑玉八珍膳的药膳师却几乎没有,药膳学甚至已经更多的沦为为普通人服务,成为一些人调理身体或者日常保养等功用,这也是药膳工会没落、被药剂工会全面压制的原因。
箫雄将所有要用的东西都洗的干干净净,然后将食材拿出来,开始做前期的准备。
准备好这一切要用的食材,已经过了半天,光是这准备一关也有很多的讲究,譬如青马杆必须切成三分长一段,不能长,也不能短,黑玉草要一株一株的完全分开,还要将其中达不到一定程度的嫩叶去除……
任何一个小小的疏忽或者错误,都会导致最后这道药膳的失败。
错非如此,这么多药膳师,又岂会知道配方,但是无法制作出黑玉八珍膳?
燃起了熊熊的炉火,箫雄深深的吸了一口气,在脑海里将制作黑玉八珍膳成功的经过,再次的想了一遍,这才真正的开始动手。
第一次,失败!
原因是八叶蓝放早了,导致整个药膳药性无法完全发挥出来。
看着失败的成品,箫雄心中一阵肉疼,这可是一个个的金币啊,就这么报废了!
第二次,失败!
黑玉草炒的过熟……
第三次,失败!
八叶蓝和冬叶花混合不均匀……
箫雄的脸色变得颇为凝重,虽然在虚拟空间中已经成功制作一次,但是真在现实中操作时,却依旧困难重重。
思考了自己接连的失败,箫雄缓缓的吐出了一口气,眼神逐渐变得再度坚毅。
再来!
……