杜衡的面前放着一个木盆,木盆中🐟🁄盛着大半盆的杂鱼。其中有身体长而扁的鲦鱼,有小而圆的鳑鲏鱼,有不到巴掌大的小鲫鱼,有会发出细细叫声的昂公鱼……还有好些鱼,景📟🜊楠连名字都叫不出来。
景楠意见很大:“🆖🏠🛠大鱼都吃不完,你还捣鼓这些🁧小鱼。”
杜衡正在清理🄙♨鱼内脏,他笑⚴道:“大鱼有大鱼的鲜,🕭🌵🃟小鱼有小鱼的美。你不是说要吃新菜吗?我就在给你做新菜啊。”
景楠想了想:“是不是把这些鱼裹上面糊糊用油炸?那种吃起来虽然味道也不错,但是我已经吃🛵♋过好几次了,不想吃了。”叶闻秋喜欢吃香酥小鱼,杜衡给他做了好几次了。
杜衡笑道:“你就放心吧,今天做的菜我之前都没做🕭🌵🃟过。对了小玉,给我舀🐔两勺面粉出来。”🎻
景楠🟧🟠🞥嘟囔着:“还说不是油炸,都让小玉舀面粉调面🕭🌵🃟糊了……”
杜衡笑着看了看景🆖🏠🛠楠,他手轻轻一抬,景楠胸口滑下去的薄毯又被他拉高了一点。景楠眯着眼睛:“我没这🏎😼么娇气。”
杜衡缓声道:“你长尾巴时没能休息好,还被遗迹中的阵法抽取了一些灵气。后来醒过来又不顾身体给笑笑修补了灵根,我听惜惜说了,你这身体😵🅭没有三五个月养不回来。你老实的躺着吧,我等一会儿给你做八宝鸭。”
景楠眉开眼笑🄙♨的捏起一粒灵果丢到口中:“没这么娇气啦……”然而他语气中满满的开心,藏都藏不住🚗📥。
小杂鱼清理🇷🝎好内脏之后不需要去除鱼鳞,只需要将杂鱼装在竹篮中放在清水中上下翻腾涮涮,鱼鳞就会像雪花⚙👴🍄一样从鱼身上脱落下来。
清理好的小杂鱼颜色大小🅊都不一样,景楠眼尖的看到里面还夹着好几只大虾。他困惑的问道:“云烟楼连💉🏿这种小鱼都打包给你了?他们也太🔂过分了吧?”
杜衡🟧🟠🞥笑道:🇷🝎“不是云烟楼打包的,这些小杂鱼是灵药田那边的杂役给我的。”
景楠更疑惑了:“杂役知道你的身份还敢对你这么懈怠?竟然用这种小鱼来忽悠你!”杜衡连🎻忙说道:“不是不是,这些小鱼是我专程求来的。做杂鱼锅贴一定🖟要用小杂鱼来做,味道才鲜美。”
景楠手一顿:“……哈?”
杜衡要做的这道菜名为杂鱼锅贴,这是记忆中🙑每年过年时才能吃到的美味。老家那边河塘多,每当到了过年的时候,河塘的🄶🂆🌞主人就会清塘。
大鱼会被主人卖了,不值钱的小🔠杂鱼就会被主人分给乡🍏里乡亲。住在村子里的时候,每当到了过年时节,杜爸爸就会收到亲戚🂱💥📽送来的小杂鱼。
小鱼到了冬天一般不吃东西了,它们的肠胃很干净。就算不清理内脏直接入馔也可以,但是为了干净,杜爸爸和杜妈妈会花上一两个小时将鱼肠和鱼鳃清理干净。有些特别小的鱼,他们🜈会直接将鱼头掐了留下鱼身。🈛⚥
小鱼清理好了之后,杜爸爸会将鱼分成两半,一半用来做小鱼锅贴🝇🉀,一半用咸菜炒了。小鱼锅贴吃热的,饼香鱼鲜。小鱼咸菜吃冷的,喝粥的时候掏上鱼冻吃上几口,那叫一个鲜!