赵桓沮丧，一个小内🕙🍘侍上前轻声奏道：“官家，近日长安酒楼，听闻谢三娘子洗手蟹，贱臣等听说了，便去谢三娘子👖🈷🃁家买了佐料，官家若是没甚胃口，不如试试这蟹，很是开味。”🜐🁗
“哦？”
赵桓很是意动，这🅳一年多来，谢三娘子谢厨娘的名声，直入九重，他贵为皇帝，耳朵里也是听出茧子来了。此时又有人向他推荐，赵桓近来心情颇为放松，一时动念，便笑道：“难道你们这么尽心，也罢，就试试好了。”
“哎！”
那小宦官喜滋滋应了，过不多时，就又有两😦个小宦官抬着银盆，送😻🆢到赵桓身🜢🃵🜈前。
见皇帝🞒一脸愕然，众人笑道：“这谢三娘⛅🗾♫子洗手蟹，就是要先净手。”
“好好，一切依足规矩。”
赵桓心情很好，这清漏阁本就是消闲小居，这侧室又建的大气，仲秋时节，隔着花窗和残留☫的光线，看着外头的风景，享受闲暇和美食，原就是人生乐事。
他双手轻轻放在🙕温水内，仔细洗濯，然后用干布擦⛰🞁净。💳🕼
到得此时，终于又有人呈上剥干洗净🙍🉈的洞庭蟹。
蟹钳己经拿下，壳己剥开，秋季是食蟹的最好时节，🔋⚯螃💳🕼蟹在这个时候，最是肥美。不论是膏还是黄，份量都是很足。
而这蟹并没有如常例那样蒸煮，只是洗净后，加上密制佐料🐞🀽🂏后，生拌而😦食。
宋人的饮食文化，己到了前所未有的高度，市民阶层🔋⚯享用时鲜。己经不在格守老套阵规☠🀶🁏，而是力求推栋出新。与众不同⚎🐎⚓。
这生蟹的食用方法，🕙🍘还在宋📴仁宗后就开始流行，赵桓见了也并不奇怪。
只是这谢三娘子洗手蟹，佐料显然是比常⛅🗾♫人要强过计多，赵桓挖了一大块蟹膏，沾上佐料，一入口中，便觉得滋味非比寻常，鲜辣酸咸诸味调合的分外鲜明，又并不冲突。当真是美味可口之🞽🙩极。
“好，很是可口！”
赵桓大🞒赞，又接着剥蟹大食。不一会功夫，三只足斤的螃蟹己被食尽。倒是旁边地侍从害怕，顾不得皇帝吃的口滑。连忙劝道：“官家，这东西虽然好。不过性凉，吃多了伤胃。”
赵桓虽然不舍。却也点头称是，命人撤去。