她将青木斋的食材也一🅞股脑儿搬了上来,便思🗓考着如何做甜甜🜗🎢圈。
做🕮🌼现代的🎯甜品,对于食材的剂量掌握需要非常精确,例如做甜甜圈,按照比例,每150克牛乳,需要加4克酵母,酵母的量若是太多了,发出来的面就会发酸,难以下咽。
她便拿出从青木斋买来的食物称🎢💲,仔细地称了起来。
林意冉和阿苗躲在门外,偷偷看着。
林意冉十分好奇,道:“姐姐为何要抓起一把灰放上去🎶🕤?”
阿苗摇了摇头,小姐🂨👘买的大部分食材和厨具,都是她🙲🎓没有见过的。
她对林意冉道:“公子,我去买些吃🛐食回来。”
林🕮🌼意冉便点点🛰☘头,继续饶有兴趣地🎯看着意欢做食物。
只见意欢将称好的酵母,一🍆把洒进牛乳之中。
灰褐色的酵母粉,铺陈在白白的乳面🛐上,迅速🗓被溶解了下去。
然后,意欢将面粉倒入了大盆中,又打了个鸡蛋🚦进去,调皮的蛋液一🙯旦遇到纷纷扬扬的面粉,两者都变得害羞起来,开始🚴相互包容。
意欢又将加了酵母粉的牛乳倒入了面粉鸡蛋中,取了筷子,🁣徐徐搅🄄🞏拌起来。
一开始,整盆中的食材都是絮状,经过她耐心地搅动后🎶🕤,絮状物逐渐成型,变得又白又绵软,于是她便用手开始揉,第一次揉的面不需要太光滑。
意欢见第一轮揉得差不🅞多了,便淋了一些油上去,又继续揉。
她的衣袖高🁋🄍高挽起,露出细白的手腕,揉面的动作十分娴熟,将每一点油都揉到了面团里,林意冉不由得跑到了案板边,双手扒着台边,看得一愣一愣的。📸☃☙
意欢第二次揉好了面之后,便将它放到盆中盖了🚦起来,等待醒发。
醒发大约需要一个时辰。
意欢见林意冉一脸认真,🎳便道:“有趣吗?”