铁锅烧热后先将肥肉下锅煸炒。
在高温的作用下,肥肉开始不断往外冒油水。
锅中滋啦作响,属于蛋白质的浓郁香味弥漫开来。
当归使劲吸了吸鼻子,由衷地感慨。
“好香啊!”
以前在巴蜀的时候,她跟着小姐吃过不少美食,小姐在厨艺上似乎特别有天分,总能做出很多别人闻所未闻的美食。
她也曾想过跟着小姐学习下厨。
但每次都以失败告终。
明明是同样的食材和调料,小姐烧出来的菜色香味俱全,她烧出来的菜却是黑暗料理。
后来小姐就不肯再让她下厨,免得糟蹋粮食。
余袅袅往锅里倒入一大勺豆瓣酱,又拿出一罐子花椒。
这是她们特意从巴蜀带来的特产。
花椒一入锅,香味顿时就变得更加浓郁。
再加入辣椒蒜苗,不断翻炒。
香味持续增加。
当归已经馋得不行,使劲吞咽口水。
余袅袅对她说:“你去厨房拿几个馒头过来。”
当归的速度很快,不一会儿她便揣着四个热乎乎的白面馒头回来了。