在冯一帆和岳父一同下来之后，后厨里的厨师们顿时也是一个个非常好奇，很想知道第一道菜是不是成功了？
冯一帆陪同岳父进入后，微笑扫视众人说“怎么？这是觉得，我们翁婿俩一起出马，还会有不成功的道理吗？”
听到这话，顿时大家也都是笑了起来。
石家慧说“还真是，如果师叔和主厨一起出马都不成功，那恐怕我们没有人能成功了。”
苏锦荣比较谨慎地笑了笑说“不要骄傲，还有后面的菜，也是需要好好做。”
紧接着，苏锦荣又对冯一帆说“一帆，接下来这个菜可就要看你了。”
冯一帆微笑应承下来“爸，您放心，保证不会让您失望。”
苏锦荣却又说“不要骄傲，你已经很多年没有做过了，回来之后你也只是做过寥寥几次，而且这一次的呢，和之前的又会有所不同，我们需要做两种，鸡火和虾火分别做，用那个太极盘盛放。”
听苏锦荣这么一说，在场后厨里的所有人都是一脸懵逼，可能也只有冯一帆胸有成竹。
最后还是马小龙沉不住气，直接开口问“师公，您说的是这个鸡火和虾火它们都是什么？”
苏锦荣笑着说“接下来的这个菜，正宗的名字叫大煮干丝。”
大煮干丝，这个菜是一道名菜，不要说是后厨里的厨师们，就是今天苏记里堂食的吃客们，也基本都会知道这道菜。
苏锦荣继续往下说“这个煮干丝呢，有放虾仁和不放虾仁两种，放了虾仁便叫做《虾火煮干丝》了，如果不放虾仁，以鸡丝为主呢，那么就是《鸡火煮干丝》，这其中也是有些讲究的。”
听到这，后厨里众人也都是突然感到这有新学了一个知识点。
以前大家只知道有这么一道《大煮干丝》的菜。
但是没有人会想到，这大煮干丝居然也有如此讲究的一面。
冯一帆接着岳父的话往下说“大煮干丝啊，关键是吊汤，那个清汤是需要事先准备好，并且扫汤一定要做的干净利落，汤清如水才行。”
苏锦荣点头“所以啊，这道菜的关键也就两点，其一便是这个煮干丝的汤。