不过心动归心动，距离行动起来还是很远的。
“就算是要收他也得知道他厨艺如何，至于饭馆嘛，老板娘得领我去看看再作打算。”苏芳愿思考了一下各项事件的可能性，对老板娘说道。
“那是自然，现在就看他争不争气了。”
话落，两人都看向台上那位厨子。宽额宽颚的，看起来的确是一副忠厚老实的模样。不过知人知面不知心，若真要用还得留个心眼。
苏芳愿正思考着，突然一位小厮毕恭毕敬地递给她一副碗筷。她接过之后有些疑惑，她只是个看客，小厮都这么客气，难不成这家客栈服务都这么好？
正奇怪着，往周围一看，这才发现刚刚还很拥挤的观众留出了好大一个空隙，呈一个半圆状，里面就站着她和老板娘。
这样的情况，当然不可能是在尊敬她，只有可能是因为……
苏芳愿看了看身边的老板娘，摸了摸鼻子，狐假虎威的感觉还挺好的？
台上的厨师们差不多接近尾声了，陆陆续续地装好盘端给评委。水煮肉片是第四位做完的，速度还算可以。
评委们坐在一边，有一个好处就是，看到评委们的反应，就能大致猜到他们是否喜欢这道菜了。比如客栈厨师长做的，评委们赞不绝口。而吃到水煮肉片的时候，异常沉默，甚至吩咐小厮端上了茶水。
不过水煮肉片虽然是麻辣味的，但是也不至于一直灌水吧？除了麻辣，应该还有别的原因。
看着菜品被端上长桌，下边的观众没有一个行动的，都在等着什么。
苏芳愿环顾周围，明白这是在等老板娘先吃呢！
不过她倒不在意这些，径直走向那道水煮肉片，夹了一片肉、一片莴笋叶和几根豆芽。吃到嘴里的那一刻，苏芳愿就知道评审不喜欢的原因了。
川菜分三大派，蓉派、渝派和盐帮派。听名字就能很好辨认这些派别集中在哪里。而其中，口味最重的，当属又辣又咸的盐帮派，讲究味厚、重、丰。而这位厨子很明显学的是这个派别的手艺。
这样的口味，对于当地人来说自然是喜闻乐见的，可是直接做给从未吃过相似口味的人来说就有些灾难了，难怪评委一直在灌水。
她来到这里之后，有爱吃辣的恩公和不太能吃辣的玉玉，所以一直在调试口味，尽量能够协调麻辣咸酸等味道，选择的大多是属于口味最亲民，相对清淡的蓉派。这也是为什么她做的菜还是有受众的。
培养人的口味是个循序渐进的过程，等食客们对辣味的接受度变高之后，再引进盐帮派就行，毕竟冷吃兔香锅兔等等真是人间美味啊！