当直播打开的时候,慕芊屿想起来自己当时写薄时之的时候,薄时之最喜欢的就是炸鸡,因为他一点油腻的东西都不能吃,所以看见炸鸡的时候心里十分的喜欢。
因此这一次直播,她就给薄时之做了一次炸鸡。
跟那些用工简单的炸鸡不一样,她的炸鸡先是用的洋葱,黄油大蒜炒香,加上迷迭香和柠檬汁最后加上海盐,做成腌制的汁水。
然后把鸡腿放在里面腌制了数个小时,这样的操作会让鸡腿在炸过之后鲜嫩多汁。
然后买来了酸奶作为裹料,先用已经腌制完毕,并且清洗干净的鸡腿裹上酸奶,然后再用放置了辣椒粉末和面粉的混合面粉最后再裹一层。
丢在油锅里,不到一会儿的功夫,一个脆皮炸鸡就这样出来了。
轻轻用手掰开,一滴滴的金黄的油脂在皮脂之间滑动,在鸡肉的缝隙之中来回的穿梭。
慕芊屿笑着:“其实还有一个步骤!”
她说完将炸鸡拿走之后,放入了韩式辣酱,加上番茄酱,麦芽糖和蒜,辣椒面进行翻炒,浓郁的甜辣酱的味道被激发了出来,此时的慕芊屿把炸鸡一口气放进去,清脆的碰撞声,混合着甜辣味道的香气一瞬间充实着整个屋子。