蔡鹏这一行人其实是米其林星级餐🇸厅评🕨🌈审团队。
他们这一次小静斋之行，乃是⚡💸🖧为了给小🕨🌈静🁂🂾🔛斋进行米其林星级评定。
正是🗵☙⛙因为这🗍🚒样，蔡鹏才不厌其烦🃝😲的反复预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环节也是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客🖇🐟体验。
至于蔡鹏说的传统🆈，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心🁠🖣中有了答案，才询问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至是小圈子中公开的秘密，但它存在就有存在的道🖔理。
毕竟如🏀🗃😻果服务人员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但🄱服务人员依旧无动于衷，🆌🎋那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传统执行。”🃝😲钱木松中规🜾🇭中矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉⚡💸🖧得没有必要，但既然大家都觉得应该参考🁥传🃧统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请🃠🙎问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做🖁好一道菜就上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一🖀道菜的上菜模式。
这种🗵☙⛙上菜模式，不仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这🅟🇸种上菜风格，毕竟夏国的很多🄁菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不🔏流行这种上菜风格。