余飞也不干偷听的事情🛱☥🁝,既然走🃞到这里了,他就顺势走进了厨房。
这里当然不会有人不认🛱☥🁝识余飞这个前老板,现董事长了。
“聊啥⛬🝝🌈呢?怎么听你说完大家都不说话了!”
余飞走过去,靠在🎚👧一🔭个桌子上,笑着对谷辉问道。
“是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好🌙⛋的过程,给人展示出来我们公平公正的一面,让他们不📥🝀🈀会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你🍀很业余,从🔑⛥侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平!”
“所以我就要求他们🔭选出来一个人,一会当着所有人的面剃肉分肉,干的好就🙁😸包个大红包!”
谷辉🞛将余飞到来之前,自己想了🃞什么,并且做了什🌫🂀么,详细的给余飞讲了出来。
余飞🞛🞛听完觉得很有道理,这🁬🈻🃢涉及到酒店的总体形象问题,他记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实话一个人杀牛可以杀到名🄸🏉垂青史,那也👑是🙆将这一行干的登峰造极了。
当然了这丫说🏰🝮🎣明了对方宰牛的过程,必然看起来会很赏心悦目。
虽然都是宰🂥🐽🅖掉以后吃肉,🏥🜐但是过程,对于现在要求越来越苛刻的顾客来说,也一样重要。
可是这个要求真的难住了这🁬🈻🃢些厨师,他们都会做肉,但是给他们一整头猪,让他们给人表演一般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情,👑哪怕是他们制作的肉菜,肉也基本上都是供应商剔下来以后,给他们送来的半成品了。
所以无人敢自告奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒店的脸,🔧🂿丢了余飞和谷辉的脸🔁。
剃肉真的是一个有难度的活,要剔的好,那👑就需要很久很久的实践结合才能够做到。
让这些厨师剃🏰🝮🎣肉真的是为难他们了🙗💆,♃难怪谷辉说了有大红包都不敢答应。
“其实这个问题不🎚👧难处理,咱们这是陷入🃢🙜了自己的思维陷阱,总觉得这样的事情,必须要自己人来动手!”