乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水🇦🚲🗓冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直🛰☙接带上一次性手套抓拌均匀,这个凉扮菜就做好了。
刚一拌好,⚜王浩然就迫不及待的上手抓了一口塞进了嘴🚁🐚🀜里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根🄹菜的味道也挺特别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式🝋🉤调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑🞎📃葚的。
桑葚的已🍵🌞⛴经所剩无几,这坛🌃☆自然是给王浩然准备的。
两种酒香飘⚜散,互相渗透在院中,香气🕯扑鼻,不🚓💺🖾知道的还以为这院子里研制了什么香水。
藕粉色🝐的桃酒,淡紫色的桑葚酒,一人一杯。
王浩然好奇了👐🇾:“我说哥们,这🗳☇两坛酒,颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这♪可是专门为你准备的,🈫🁔🅞绝对是好东西🎂🎎🐀!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的🝐肉皮已经是🌝⛰酱红色了,大🗳☇概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上起了一些褶皱。
软烂的扣肉被筷子一夹,🖱🖖就瘫软的折了起💇来。♖