裴凉惊喜一笑:“太好了🅚,有这个风味更佳🕬。”
说完便让他们用开水给鸡脱毛,并开膛破肚。这种事习惯行军打仗露宿荒野的士兵是做惯了的,当下便有几人🗀出来利索的处理。
裴凉将野鸡蛋的蛋黄打入大🎍🏸🞸碗中,加入油,糖,挤了些随野菜摘来的青柠檬汁,快速搅动打发,便得到🝱🎹一大碗简易的蛋黄酱。
又让人拿山葵根去石头上磨成泥,加上昨天割回来野蜂蜜混合搅拌,期间加了点现磨的香料🌕⚠💰粉。
裴凉尝了尝,虽然差了好些材料,但难得的是口感风味因为材🖅🐐料的新鲜并不比成熟工业加工出来的批量产品差。
此时众人已经将🂤鸡和兔按照裴凉的吩咐剔下骨头只余肉剁碎。
野鸡说实话炖汤还行,🏥其实真正吃鸡肉的话倒是柴了点。
不过有一种做法倒是可以弥补这不足。
众人就看到她🕞将豆🐰🃤🙯渣和肉糜混在一起,加入姜汁葱末,又磨了山椒📵🟋等几味调料进去,边揉边摔使其上劲。
最后成了满意的黏着不散状态,将肉糜豆渣团成小孩儿巴🏷🞭掌大小的饼状⛶🞸。🏵🞞🕑
沾一层炒面粉,裹上蛋液,又粘一层炒米粉🕬,接着下入已经烧热的,昨天炼的猪油里炸。
方一下油锅便🕞发出滋啦脆响,片刻油炸物里那鸡🁰肉混合谷物浓香的味道便散开。
试问这世上👡🐚有几个人能拒绝🎍🏸🞸炸物?高糖高油的食物,是人类基因在进化中做出的选择。
现代🜫🅄🄅衣食无忧的环境尚且如此🈜⚯,就不要说缺衣少食的古代了。
收拾好行装的人闻着这味儿咽口水,🟌被裴凉指使拿着一种野菜去河里清洗。
“记得把水甩干。”
等肉饼炸好,分给众人🏥,🅚又各自舀了加了蜂蜜的豆浆。
有人早等不及了,一口咬下去🈜⚯,外皮焦脆油香,内里却爆出鲜嫩鸡香的肉汁。