嗐，做什么梦？洗洗睡吧……
……
之后，楚浩骑着小🛬三轮，去超市里买了各种面粉，然后再扛回家，开始揉面。
鸡蛋打进面粉里📝，加一小勺盐，这能使和出来的面更加劲道柔韧，不容易破。
一点一点往里面加水，用抄拌法，如果是新手📌🙛来做🅳📅这个步骤就已经全是错误了，而且面团也会极其不听话，但在楚浩🗌🚐💠手中，面团很快被他揉成团，达到了三光的地步。
也就是盆光、面光、手光。
抄拌的时候，让水和面粉充分🞒混合，不断停下来搅拌充分，调和🝥和搅合的技艺也十分熟练，三种技艺被楚浩融会贯通。
和面是个费力气的活，揉一会儿就要判断水和面粉的比例和量，不过对现在的楚浩而言，通过手感就能很清楚🔍⛂🔍⛂的判断出来具体的程度，直到面团从絮状慢慢转变为成团，最后表🏫🝄面光滑，被楚浩揉了两下后，盖住一块纱布让它慢慢醒。
每半个小时揭开揉一次，让水与面粉融合的更加紧密，面团也变得越来越⚳🕛光滑。
醒过的面会变得很软，楚浩用手指按了按，判断了一下硬度，揪一块下🁍🄡⚫来，搓成光滑长条，又在案板上撒了点面粉，开始擀面。🃩
楚浩和面的手法如今变得很厉害，但擀面还是个🆛新手，所幸面和的好，起到了极大的辅助作用，一张张饺子皮就这么被楚浩擀了出来🌶🃧🚏🌶🃧🚏。
之前做煎饺，他用的皮都是市场买的现成皮，怎么说呢，不难吃，但也不算顶级，楚浩一般都买擀的好的，比较薄又有韧劲儿的，🁗🅸但现在看着🟑自己擀的皮，还差的远呢，需要练。
他叹了口气，按照往常一样，和馅儿做饺子，📌🙛然后包的漂漂亮😫亮，整齐摆放在案板上。
等到了中📚午，煎好的饺子端上桌，楚玥和江琴脸都黑了。
“哥，又吃饺子？”楚玥一脸尴尬，紧紧抿着📌🙛唇。
“吃吧，📚皮儿是我亲自擀的，你们快尝尝，还有鱼肉和虾泥馅儿🝥的。”
见到楚浩一脸期待，江琴和楚玥对视一眼，👇只好夹了一块放入口中。
馅料柔软又不缺弹性，蘸着蘸水，咸鲜中有些回甜，饺子皮煎的酥脆，底部有一层焦皮，🐑因为是楚浩自己擀的皮，吃起来还蛮有诚意的，而且口感也和外面买的不一样，虽然厚是厚🍸了点儿，楚浩的擀皮技艺还不到家。