罗修这么做，当然是因为“静置”！
擦拭牦兽肉，是为了去除表层的血腥味和水渍……至于“静置”，这更是中华🈮🁰料理加工肉类的一道宝贵经验！
千万不要小看静置这一道工序！
这道工序，是让肉质多汁的第一道技🌣🀸巧，🃎🖬🕱也是相当关键🕴🍵，不能或缺的步骤！
中华料理的博大精深，就在于此，上下五千年的料理历史沉淀，♻🍪造就了无数的肉类加工常识！
刚刚拿出来的牦兽肉，里面的分子层是有些被冰冻破坏的……静置到原始温度，能复原牦兽肉最初的风味，高明的中华🙤料理厨师，会通过手指的按压，来🆔🏑感觉这块肉的静置⛉😥🃜程度！
按照罗🃖🗶修的估计，这块肉恢🛷复到最佳……大致需要十分钟。
趁这时间，他正好一边吃野糜肉恢复灵🚕气，一边观察下🕴🍵这个🎝💆🏨美食大陆真正的烹饪过程。
眼前的中阶灵厨李玄臣，就是最好的🌣🀸观察对象。
他象征着现如今罗修遇见过这个大陆🌣🀸厨🚕师🃎🖬🕱的最高段位！
李玄臣🃖🗶在罗修擦拭牦兽🔮肉的时候，便已🚕经收回了目光。
虽然罗修的解冻手🇻法让他很吃惊，但还不至🞐于让⛦🜪李玄臣觉得，罗修能够凭借这种小手段，战胜自己！
他已经开始全力以🇻赴做起自己的菜品—🚕—【天澜⛦🜪煅牦心】！
这🎥📍是一道玄阶菜谱，在这道菜品之上，李玄臣浸润了整整一年的功夫，来研究如何灵性最大化。
他牦兽之主的称谓，也是因为这道菜。
……
离得近了，罗修才看到李玄臣眼🞰前，那生取的黑须牦兽背脊肉，多么的出色。
浓烈的灵性🔞🁲，在肉质上不断闪耀，看上去无比柔软。