众人低头一看,这片🜷牛柳,干香十足,一股独有的麻辣香气,混合着浓郁而微微泛着光的酱色,让人不由动容。
钟成林不像另外两位评委,只是一脸淡定的看了👺一眼,然后迅🗝🜩🄰速喝水漱口,拿起来就🛕吃。
一🁤🇭🛱入口,外焦里嫩,说🅆🄒☩不🈺🃚清是酱气里掺和了麻辣,还是辣料中混合了酱气,光是码料、下料的工夫,就不差李长青半分了,比前三位更是高了两三层楼的水平。
钟成林身边🞋💤📷的两位评委诧异的看了楚浩一眼,却未⚂从记忆中🀤⚖找出楚浩的样子来。
从没见过的人。
“你是秦老板带来的?”
“是的。”楚浩笑道。
“是她的厨子?”
“呃……不是,我是她朋友。”楚浩如实回答。
中年美妇双目闪亮,“怪不🌠🀜♍得,秦老板这次倒让我惊讶了,你🗝🜩🄰是她带来的杀手锏啊。”
另外一个老头儿,一边吃一边吧唧着嘴,“很香,这份干烤🀤⚖的手艺,就以我🏉😐🀣吃过的烧烤,虽然还不算天花板,但显然能达到70分,不,80分🌖⚯🔸了。”
钟成林也在吃,闭着眼吃。
鲜嫩的牛柳,光是食材的挑选上,他就超过了另外四名选手,厨房里的食材都是堆在一起的,可偏偏他能眼光🙩独到的挑出那一块最好的牛柳,码料不知道用了什么,应该🈀也是独门的秘方🚚🔀♋,很扎实,而且有时代的沉淀感,虽然是一体的酱气,却层次分明。
钟成林抬头看了楚浩一眼🈺🃚,从码料和下料的味道来判断,这厨子应该也是个有师🆢👒傅的?这码料工夫显然是上面传下来的。
口感就更别说了,🍐高于另外四位选手的火候把控,要没个十年耳濡目染,边学边看边练的努力,达不到这层次,虽然还没有爬上那等境界,但💕👪在技法🚷上属实是远超另外四名选手了。
钟成林鼻子里哼哼唧唧,摇头晃脑,跟个教书先生似的,竟也忍不住吧唧了下嘴,🝜🞶充满皱纹的唇边不断蠕动,啃咬着手中这串牛柳,味道上很出彩,在烧烤技法上📲🞶😧能玩出来的花样,也都达到了中上的级别。
不……不是花样,而是某种更类似‘从🁸复杂到简单’转变的🀤⚖通透感。
而且,竟能让自己有些心情愉悦?