托米读书>奇幻小说>黛眉玉颜潇湘魂 > 第六章 简单与复杂
    一切都很顺利。

    三贯钱就买到了足足五百石的糯米酒糟🆗🏫,足够李逍蒸不少的烧酒了。赵先生也几进长安城,四处购买李逍单子上的药材。

    蒸出第一批酒,李逍便将赵先🂉🌿🄸生炮制好🆗🏫的🐞一批药材钻进了空间里。

    利用空间里的神奇时间加速的特效,他🆗🏫浸泡了一瓶又一瓶的🉁🄔☶药酒,十全大补药酒、长生药酒、安神药酒、跌打损伤药酒、金创药酒······

    一般的药酒都以浸泡为🄋🟌🛮主,又分为冷浸、热浸等,也有少量的药酒是以蒸酿之法。

    李逍选的几🌤种药酒都为冷浸法,也都是用烧酒冷浸,这些药酒至少要浸上一个月以上才行,浸的时间越长,其实效果要更好些。

    一个月时间太长,李逍将药酒放在空间里浸泡,希望能够🗛🜕缩短些时间,让程咬🜀⚪金等人早点饮到药酒,也早点尝到效果。

    酒坊已经🏳🞈开始每天蒸酒,有现成的新鲜糯米酒糟,这大大节约了蒸🀾🂙🏍酒的流程🌤,省了很多时间。

    把酒糟二次发酵蒸馏就行,虽然说蒸酒听起来很神秘,但真正操作起来就没什么了,不过是一个大灶,然后一两🍪🊶🔶口锅🐠🁌🄕,一个木甄,再弄两个陶缸就行了。

    蒸的时候,锅里坐水,然后放上木甄,里面装酒糟,再在木甄顶上放🁇🃨口干净的锅,锅上坐👳🌼🄝上冷水。

    灶里烧火🏳🞈,下🅊🄳🁫面锅里的水烧开,这样就能蒸热酒糟,酒糟里蒸发酒汽,酒汽上升遇到上面的锅,因为上面的锅里🍪🊶🔶坐着冷水,于是遇冷凝结,下滴到下面的缸里,再经过导流管流到甄外的缸里。

    这里面利用的其实就是酒和水汽不同🗟🜺🇏的挥发度的不同,来蒸馏分离出白酒。

    “最开始出来的♠🉷🌁酒是锅头酒,酒气重,杂质多,味不纯,特别烈,所以我们得注意把头锅酒分开收集🌎♥。”

    婉娘头上裹着帕巾,🆲📢🜡身🄋🟌🛮上围着布裙,她不放心酒坊,🟙亲自坐镇蒸房里,每一到关卡都亲自把关。

    有这样的一个质量总监,李逍倒是轻松了许多。他也乐于把许多关键的技术点传授给婉娘,这样她在现场负责,对每道工序的仆人指点,也能够防止技术外泄,这样一来,每个仆人也只会自己的一道工序操作,并🗬🞰🗴且🄉🟁知其然而不知其所以🊚然。

    婉娘为了防泄秘,甚至严禁蒸房里的仆人们🛫🟖🝅互相交流。

    “那酒头不能喝了吗?”

    “当然能喝,不过品质差点,这酒烈,🆗🏫也就是🙟🋭原来我弄的烧刀子。我现在打算拿这锅头来做跌打损伤和金创药酒🍪🊶🔶。”锅头酒度数高,自然更好做为外用的药酒。