“如果决🅐🅯定不下来,可以先买一两个来实用💱🕧,到时候看客人反馈哪个最好就留🆉🍬下那哪个。”
顾思怡点点头,“姐,🛎你☳真聪明,我怎么没想到呢。”
说完就走开,不再打扰莫晴。
莫晴要开始制作🎵🕙叉烧肉,从冰箱拿出腌制过的🅺肉,整齐地铺在烤盆上面,将烤箱的温度设置到250♫左右。
每到十分钟就要拿出来刷一下腌制的酱料🚃🐰,一共要烤35分⚽🖷🗏钟,取出等凉干后,就切片。
莫晴喜欢嫩滑的口感,所以烤制的时间并不是很🁳长,一盘叉烧肉估计就只能供应一天的食材。
她将叉烧带进空🎵🕙间,一进来就🜽看见🍇那个小男孩机器人,正趴在地上看平板,极其的入迷。
莫晴走过去,拍了他的脑袋、
“哎哟,谁呀?”贺衿盛捂着脑袋🍇,抬头看见是她,便🚥🕡撇撇嘴唇没说什🞓📬么。
“天天在这里看🎵🕙些什么呢,工作🃵都处理好了吧?”
贺衿盛哼哼几🕡句:“我肯定弄好了,还用你说?”
莫♹晴不跟他扯皮,去到猪棚⚕👏,看见好几个小猪仔都已经长大⚽🖷🗏了,满身肥美的肉。
照例是放入加🕡工厂,等待着处理好的猪肉出来,莫晴依旧是选了梅🎋花肉,把其他的🃚肉放在仓库,在挑选了几块猪骨头出去。
叉烧肉做好了,高汤还要熬制。
叉烧肯定要搭配猪骨高汤了,是一股很清甜💱🕧的味道,不同于海鲜的鲜甜,🆒🎽🖨没有🆉🍬过多的酱料,搭配大葱、姜,非常清淡的味道,搭配面条来吃也非常的美妙。
莫晴将猪骨头清洗干净,并没用焯水,如果猪骨煮过后,原本的清甜就少了很多,没有原来的香了。
而且系统给的猪仔品质很不错,看不到多余的肥肉,纹路走向也很妙,查看属性,🃚可以看到品质在30,算是所有食材中🏓🙮🍱最高的一个了。
直接⚝💗放进清水中,加上调料、葱、姜和⚉🏥一点点料酒作为调味⚽🖷🗏,最后放进猪骨、玉米和胡萝卜。