厨房。
夏羽💐🐽挥动锅铲,迅速地将刚刚炒好🕥的回锅肉装盘。
在他身后,是一整排热菜。
薙切绘里奈绷紧小脸,她就是帮厨,除了搬运食材工作外,其它的,就是把每道菜放进托盘,加上🙮盖子,若是小林龙胆忙不过来,她还要客串侍者,端菜到店面去。
凉子丽娜则专门处理食材,夏羽就停驻在厨台前,面前是四五个灶具,一个灶具上架着高汤锅,白天的时候💒👐🇿高🗏汤就在用文火炖煮了,两个灶具架着平底锅,剩下的就是架着中华炒锅。
炒锅的火力趋🁴🍳于集中,所以适合爆炒、🚖干煸、炖煮等烹饪方式。
平底锅也叫煎锅,火候相较炒锅更均匀一点,💵🖎👠而非集中,适合小火烹饪。
火候不同,就注定这两种锅烹制出来的料🝯理,口味会🜗🂑有明显的不同。
用炒锅烹煮的🁴🍳菜,味道浓🂠厚而丰富,这也🝯是中华料理的特色所在。
煎♵🌳🃈锅则适合口味清淡、偏爱健康营养食物的人群。
将手头积压的菜单处理一空。
店面那边暂时没有新的菜单表送过来了,可能是店面坐🕧满了人,旧的客🇼人还没吃完离去,新客人没位置♙🈱可坐。趁着空档期,夏羽总算可以找来毛巾擦擦汗,歇息一会。
“夏讲师——”
一色慧突然闯进厨房,行色匆忙。
“神原部长来了!”
“把他带去🞏1号包间🃒🗒。”夏羽一怔,🟣🟁🚈摆了摆手。
“不、🖓不是!”一色慧喘气道,“东京🚖都知事,玉川百🕧合子大人也来了!”
东京都🖓知事,即东京行政执政官,也就是东京💵🖎👠市市长。