“谢谢陈叔。”苏蔓之说：“劳烦陈叔给我🌍♘🈨们备一套冲茶的工具，我来教乔姑娘冲茶。”
陈叔🈝说：“苏小姐稍等。”他的动🎸🕹🎟作很快，片刻后便在桌上摆上了几道茶点和一壶茶，还有一套点茶工具，他说：“先吃点吧，现在已是午饭时间。”
“谢谢陈叔。”乔🖾😑苏二人异口同声地说，二人🖶🗃举起筷子，吃了几口，苏蔓之说：“冲茶的第一步，炙茶。”
她拿起桌上的茶饼放进一个小罐子里🍬，用杵将茶叶打碎，她拿起桌上的另一个茶饼放进另一个罐子里，递给乔泽🖌👎🇲湘说：“你也来试试。”
乔泽湘说：“好。”
她学着苏蔓之的样子，将茶叶打碎，苏蔓之说：“捣好后的茶叶就像禾黍脱粒后的穗皮，十分柔软，我们拿一🍩个新的🄦罐子，将打碎的茶叶装进去，然后，把它拿到炭火上一边抖一边烤，《茶经》里面有一句话，是其火用炭，次用劲薪。便是说烤茶的火用炭是最好的，其它如火力猛的🙂柴，烤过肉的炭尽量不用。这时候烤得差不多了，烤的时候要时刻注意着火候，小心别烤焦了。”
苏蔓之拿了一个石磨盘，将烤好的碎茶叶倒进去，说：“这一步我们做碾罗，一人拿个小刷子一边往洞口内扫茶叶，另一个人一边往反方向转动磨盘把茶叶磨成粉末状☺🄞，乔姑娘，🝗你想📃先练扫茶叶还是转磨盘？”
乔泽湘说：“我先练转磨盘吧🜯🅬🉥，🛥下🎸🕹🎟一盘再练扫茶叶。”
苏🍠🈜蔓之说：“好。转磨盘的时候要转得慢一些，这样子磨出来的茶叶会更加碎，然后你边磨可以边看看我是怎么扫🗎茶叶的。”
二人一起将两盘茶叶碎都磨🇰好后，苏蔓之拿了个带滤网的小簸箕🕠将茶粉都扫了进去，后将一些没有磨好的比较粗的在滤网上方的小疙💚💜瘩扔掉了。
“下一步是最重要的‘点茶’。”苏蔓之先暖盏，然后将茶粉分成两份，放🞺🙊入各自的盏中，加了一点点沸水，说：🗎“点茶总共要注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花……”
“这点茶的技巧可是大有讲究的，分为第一🌍♘🈨汤到第七汤⚋🏴，每一汤的击拂之法皆不一样。下面我来细细讲解一下每一汤的具体做法，第一🜮🅣汤，量茶受汤，调如融胶……”
苏蔓之讲得很🄱🁖🄱🁖认真，乔泽🙉湘也听得很认真，时不时的点点头，表示自己明白了。
“……白乳浮盏面，如疏星淡月，做出来这样的茶是最好的。”苏蔓之轻轻浅浅地说：“说了这么多，我们来试一下自己做出来的茶吧。对了，点完茶后，还有最后一步，便是分茶了，将茶汤分盛入盏，供人饮用，一勺一盏，而且每盏茶汤的沫饽要🈐♄均匀，尽量不要偏颇，如此便可。”说着拿了两个小盏，来教乔泽湘分茶。
“好了，来试试吧。”苏蔓之分完茶后，给乔泽湘递了一杯，二人入口，皆觉得回味悠长，🞘🔙清幽可口。
“还不错，总算没有忘了陈🇰叔教的点茶法。”说这话的时候，一向清雅的苏蔓之脸上难得有了娇俏天真的得意之色，“不过，我学的也只是皮毛，真正的点茶大师还是陈叔，以后有什么不懂的，尽管问他，他人很好，在他面前不必拘谨。我们把🀳桌🏔🙰上的茶点都吃完吧，陈叔不喜欢浪费食物的人，我也不喜欢浪费。”
乔泽湘的🕏🈨生活一向清苦，经常都过着食不果腹的🔏⛔生活，更别说浪费食物了，于是二人一起把茶点吃完后，起身才觉得吃得有些撑了。
陈叔拿着🕏🈨一本书在看，看到她们起身，说：“走了？”