“麦克,果然没找错你,这批侍应的💒👎🇯素质很不⛗🚟🔧错。”
“BOSS你满意就好。”
“嗯,对👏了,确定好厨师的,尽快计算好披萨制作时间。最好,敲定在五分钟之内。”x
调配和烤制,五分钟🈪时间应🅉🄪🀙该是差不多了吧。
至于🝖面粉的揉制,那肯定是要事先就准备好的。
这也有相关机器,杨安也让人去买。
但他不是很喜欢,毕竟🂧👍用机器揉面粉,效果不佳,口🞙🔡味也不好。
不过没事,他开的是披萨店,也是连锁店,属于🝥🍍快餐的一种🄲。
既然是快餐,那就别太多要求。
至于他自己,当然是另外制作。
“我会🈠让人继续⛟尝试的。不过BOSS,自己调配的话,肯定有🌜些口味会不太合适。若是味道不佳,很可能会影响到我们的口碑。”
“没🝖事,你让人多练习,最好是各种调配后,该如何让味道变得更好。放心,我对这方面虽然有要求,却没强求一定要做到最好。只要过得去,速度快,有些缺陷我是能够接受的。”
做菜这种事他也算是有经验🅉🄪🀙了,自然知道,某些食材是🄑☞🀢很难搭♉🆢配的。
想🌏♯要让这些搭配弄得好吃,更是需要大力气的。
可他不是👏高档菜,而只是快餐而已,怎📁🗼♚么可能花费力气去琢磨。
只需要统计好,什么调料该如何配置,大致的数据完成了,到时候按🞏📌🙞照这数据比😤🃚例来处理就行。
这几天他也完成了好几分比例了,自认还是不错的,但也得其他人来🞏📌🙞一起尝试。
他都想着,什么时候找几个厨师一起。