“太脆了💾🗜,还不苦,乔大哥的手艺真是越来越好了!”
晓月也是吃的赞不绝口,这一趟绝对没有白🄐来,🗑🚶过足了嘴🚋瘾。
而王浩然💾🗜嘴里被塞住,已经不方便说话了,就挤出来俩字🚋:“好吃!”
不仅是他们,蛋总落在桌🞮🗤子上叼起🔳🄭🀵一块,就嘎巴嘎巴的嚼了起来,围脖压根就不用经过谁的允许,不知什么时候爬到了晓晓的腰间,朝向盘子伸出了一只毛茸茸的小爪子。
真是全员吃货,乔明只好单独从盘子里拨出了一小堆在桌子上给一貂一鸟☶吃,还嘱咐⚁🎝它们不要抢。
再回过神儿来,一盘子油滋啦就已经被众人吃⚺🖞掉了半盘。
乔明夹了一块带大半边瘦肉的放到嘴里,瘦🄐肉⚺🖞的部分颜色偏暗,深红发黑,咬一口🈕是酥的,嚼几下又似肉干,焦香的味道随着咀嚼一点点从肉中析出,让人舍不得吞下去。
害,真香!
再🏵🞚🔪夹一块肥的油滋🄜啦,这部分是整盘油滋啦的灵魂,咬上一口,焦黄酥脆的外皮里🈕面是一包猪油爆裂在口中,滑润的猪油搅拌着调味料在口中流淌,咽入肚中,猪油沿着舌根,喉咙一直到胃都会留下滑腻的痕迹,肉香迟迟不会散去。
他们在意犹未尽的吃着油滋啦,乔明便继续做饭了。⛿
去后院压一🍮桶井水烧开,准🈜⚴备一盆白面,热水烫一半,温水一半,揉面,一直待面团光滑。
把面团揪成一个个小📼面块,擀成薄厚适中的面皮。
小根菜已经🍮清洗好了,直接🈜⚴剁碎,加入十三香,盐和酱油。
乔明把留好的半盘🄜子油滋啦尽数倒🔳🄭🀵入馅料⛛中,多少有一点心疼。
用筷子将馅🍮料搅拌均匀就可以往面皮里填馅儿了。
几大勺馅料铺在又白又圆的面皮上🔳🄭🀵,对折面皮,捏实,一个🃖菜盒子就做好了。
乔明家的锅大,一次性可以煎许多菜盒子,大概包了十多个,起锅热油,菜盒子吃油,要多放一些,这样才不会糊锅底🉐🆛🐍,面皮也能📀🗳★更酥脆些。
一个个菜盒🍮子进了油锅,表皮在油花中慢慢变黄变硬,最后成了焦黄的脆皮。