腌制鸡肉的时候陈小峰📬也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之📬后，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热，分批下📬鸡肉开始油炸，炸一两分后捞出控干油🉀。
再一次等待油温有八成📬热，继续放入鸡肉进行🐻二次复🌁炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金黄。
经过两次油炸之后，将炸好的鸡肉放👬到一边待用。
锅里留下底油，放入📀葱姜大🙖蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。
炒制两三分钟后，💕👯加入一点白糖提味，一点😦🃦鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和🟒🜣香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道♎辣子鸡做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁垂涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了岛上之后就没🐻有再吃过，看到这道菜大家不由得想起了现代的🛞都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，🂎🍮也不知道味道如何。”
论做菜，陈小峰最💕👯拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程度要差了🅻🜯不少，只有做辣子鸡最合适不过🎱🔻🅳。
女人们早已🁑🅁迫不及待，听了陈⚁小峰的话之后😦🃦，一个个赶紧拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉📀儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣👄🆕子鸡进入嘴里，充分融合了辣🐻椒和花椒的香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢，麻♁🅠🇽香绵厚，再加上鸡肉的酥脆感，一下就让柳眉儿的味🇶🝆觉被俘虏。
久违的感觉，让她有些控制不住自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上👜吃到家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味本来是能调动人情📬绪，让人多多👬少少会有一些亢奋。