鱼肉🃌🖔💖需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上🀫⛓🚀一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,🕈🇨🛉切成鱼片,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再💻🗇用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条🐮🃍🖤抓匀,纯手工的🕵🍺面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,一团手工面条,一🂦👂把各式青菜下锅煮熟🄷。
忙活完这些乔明才去换了身干🗓爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快🍢速捞出,直接丢进♘调好的酱料🙩里。
雪白🃌🖔💖的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足够了♍。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,♘放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的😹🆕🏜酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫🂼🔊不用费力,一片肉就消失在了口中🂦👂。
白嫩的🅹鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面条褪去了🍢白色,开始变的🂦👂半透♸🍏明。
捞出一筷子,拌一勺调料,加几片鱼🞅👭🌉肉,大口大⚙口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来🂆🌤十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮🕈🇨🛉制,汤底越煮,味道便越浓,⚙一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在🏫🝁葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋🗓地,倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,🔘🀼🂉他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐♨🕥连线🕈🇨🛉似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似♸🍏被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。