船老大听完哈哈大笑，说道：“公子，看来您真是北方人，没有来过南🖫🕨方，南方的茶树都是野生的，这里天气潮湿炎热，非常适合茶树的生长，所以这里的茶树越长越多。以前茶饼的生产都是官府控制的，茶饼的买卖也都是官家的事情，只是近十多年来不知什么原因，官府开始允许私人制茶，但私茶的税收很高，只有少数的大户才能干得起呀。再过几天，公子就能看到采茶了，那场面才叫壮观呢！漫山遍野全是采茶的人，要在清明前将采下的鲜茶蒸、捣、拍、焙等方法制成团茶，挑取精品作为贡品，余下的才可以作为当年的新茶出售。公子要想吃到今年的新茶，恐怕要等到一个月以后了。”
李明笑道：“难得老人家对制茶的过程这么了解，对了，现在制茶除🄉🞿了蒸青以外，有没有人用炒青的方法制作的？”
老人说道：“我以前就在我们州府办的茶园里做茶，人老了🍅干不动了，就用多年的积蓄，再加上东借西凑买了这条船，总算有了点自己的营生。公子刚才说什么炒青？老汉从来没听说过，我们做茶第一步都是先将鲜茶🎹🖃🏿叶上笼蒸一下，从来没听说过用炒的，难道做茶业还要炒吗，没有人这么做的。对了，老汉刚煮了一点散茶，公子先来尝尝吧。”说完，舀了一碗茶端了过来。
李明道了一声谢，接过茶碗。自己本来在自己的那个年代就很喜欢喝茶，尤其喜欢西湖龙井，但到了这个时代每每喝的都是在锅中烹煮的团茶，茶的色香味尽失，口中苦涩难当。每每怀念起以前喝过的西湖龙井，口中都能涌现出淡淡的茶香来。如今🈣到了南方，却依然要喝这种落后的工艺制作出来的茶，真有点不甘心。想到这里，脑海中突然闪过一道亮光：这不是自己的机会吗？茶是这个社会上能喝到的唯一的饮品，不想自己以前🐏可以有什么可乐、果汁等选择，如果自己能利用先进的制茶工艺在这里制出醇香可口的龙井来，那不是要发大财了吗？有了钱，自己想干什么都行了。可能的话，这将是自己事业的起点呀！如果自己真想就万民于水火之中，没有经济基础一切都是空谈呀！话又说回来，即使自己还是那么胸无大志，只想寄情于山水之间，那么边泛舟于碧水，边品评着香醇的龙井，再听瑶儿一曲悠扬的箫声，那也是人生一大乐事呀！想到这里他不禁眉开眼笑，放下茶碗向舱中跑去。
李明冲进船舱，不理会张瑶和小翠🌝那惊异的目光，伸手抱起张瑶在船舱中转了几个大圈，高声叫道：“我知道要干什么了！我知道要怎么做了！”
附记：
刚从🛹♩外地赶回家中，将近一个月没有更新了，太对不住大🞅家了。很长时间没写，感觉到手有点生了🁵，不足之处请大家多多原谅。