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凤仙饭店里，酒局正酣。
陆凤仙忙着照顾酒局，见哪个菜少了，就及时告诉后厨，🌳🃇给补上一盘🖑👼。
然后回到柜台，记到账🕗单上，顺手再填上两个菜🗈🙨🌼。
这是开饭店的人，经常采用的捞钱方法。
除了劝说客💮人多点菜之外，还要在都喝得迷迷糊糊的时候，临时给加菜。
不仅真正加菜，还要格外写上两个。
客人们都喝的迷迷糊糊，也没人理会这些，最后签字的时候，也懒得仔细查看账单儿。
不仅菜如此，酒也🂌🍖是如此。或者把两瓶写成三瓶，或者好酒的瓶子拿回来，🐽换成散酒装进去给客人上去。
客人都喝🜤🄋🟋得晕晕乎乎的，也分🕖不出个真假来。
当然，这也是分人的。
如果李虎城花钱，她不好意思这么☴🃨干。但现🄋在是乡里花钱，她就⚝💙不客气了。
关山本地人下饭店的不多，工商企业的商务接待也很少。饭店的大部分生意，都要靠着这📵些公家单位，不宰他们还宰谁？🆅🍆🅵
今天的主菜有👘四个：蛤蟆炖土豆，☴🃨酸菜白肉，小🗈🙨🌼鸡儿炖蘑菇，油炸茧蛹。
蛤蟆有母的，也有公的。
公蛤蟆体形较小，体内没有籽，但是🐘⛴味道跟母蛤蟆一样。🌳🃇
蛤蟆的味道进到土豆里面，🖁土豆也有了蛤蟆味儿，吃起来可口。
茧蛹自然就是本地的特产柞蚕茧蛹。