腌制鸡肉的🗨时候陈小峰也🖤🔣没有闲着，🎭🔕🀠开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得🅖🆣差不多之后，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘🙱在一起。
待油温七成热，分批下鸡肉开始油炸，炸一⛸🟌两分后🐹🄰捞出控干油。
再一次等待油🅖🆣温有八成热，继续放入鸡肉进行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金黄🌻。
经过两次油炸之后，将炸好🟦🟖🝇的鸡肉放到👾🎞一边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢👌🙺炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的🌂🟤🟋香味。
炒制两三分钟后，加入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后🝍放上酥脆花生米和香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡做好，放在长条🟦🟖🝇木桌上，女人们坐在一旁垂涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了岛上之后就没有再吃🄉过🆙，看到这道菜大家不由得想起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧🜩🄰对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如何。”
论做菜，陈小峰🎐最拿🆝🐥手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程度要差了不少，只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待，听了陈小峰的话👾🎞之后，一个个赶🆙紧拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为⚬🔣一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做🗞的菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花椒的香味，🚒💸立刻引爆口腔中的所有🛓味蕾。
辣香四溢🚞🔣，麻香绵厚，再🖤🔣加上鸡肉的酥脆感，一下就让柳🜩🄰眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，🅖🆣让她有些控制不住自🝿🐾己的情绪，这样的味道实在是太🜩好了，能够在岛上吃到家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味📣🜬本来是能调动人情绪，🟦🟖🝇让人多多少少会有一些亢奋。