暮色渐暗，近来天凉了，刘大壮弟兄几个已经养成习惯，收完了债在万福楼点一碗汤面，一边吃一边等舒乐收工。
因为他们几个生的凶煞，万福楼的伙计们一开始还怕他们是流氓地痞，心里一直提防着。后来见他们每日都是安安静静地吃了面，护送着舒娘子一起走，渐渐也就习惯了，偶尔甚至还会搭两句话。
舒乐收了工，他们也吃得差不多了。
二柱赶着马车兴致盎然地问道：“舒娘子，听说你们万福楼要出新菜了，今日整个京都都传遍了。”
老三也满含期待地问：“是啊，到底是什么菜啊舒娘子，他们都说你这厨艺特别绝，做得可好吃了。”
舒乐笑道：“新菜叫火锅，明天来，我请你们吃。”
“真的！”
“当然真的。”舒乐懒洋洋地伸了个懒腰。她这个人爱钱不假，但对于亲近之人却能毫不吝啬。
“太好了！舒娘子请我们吃饭！”
她的语气让四兄弟心窝子里热乎乎的，激动不已，一叠声地都是谢谢舒娘子。
刘大壮忍不住皱眉，这帮小崽子们一个一个有奶便是娘，亏得当初跟在他后头一口一个老大的，现在转眼就把他忘后头了。
舒乐不用猜都能知道刘大壮的心思，她忍不住暗笑，道：“大壮哥明天可得留好肚子，多吃一点儿。”
刘大壮不耐烦地应了一声，打马往前走了些，心里却是暖乎乎的。
第二日舒乐到得特别早，谁也别想扣她的钱。
昨日簿子上登了五百多人，大厨房不得不把大量的人力物力都放在火锅上。但万福楼是个老字号，多少还是会有不贪新鲜的老客，钟师傅便把李二根和他的两个小帮厨留出来应付这一部分客人。剩下的人，都忙着准备火锅所需的食材。
拿来的食材里，有两样钟师傅十分瞧不上，一个是鸭肠，一个是牛肚。
钟师傅眼里，杂碎都是些上不得台面的东西，也只有犄角旮旯的小店里才会做这样腌臜的菜。这样的东西出现在万福楼，无疑是拉低了档次。然而舒乐还是死乞白赖地央着各进了十斤的货，说是试试水。
不过辰时，万福楼陆陆续续就有客人进来了，因为昨天的场面，大家都怕来晚了吃不到。