托米读书>青春小说>农家辣娘子 > 第二百六十七章:生意红火
    宋婆子看着宋二牛买回来的猪下水和猪头,有一些不理解:“不是让你买肉吗?你买这些东西做什么?”

    “猪头还好,这猪下水又不好吃。”宋婆子道。

    宋二牛就道:“猪下水虽然腥气,可是大家肚子里面都缺油水,买这个吃的人,还真是不少。”

    “而且我今天去买肉的时候,肉都卖没了,只剩下这些了。”宋二牛继续道。

    宋蓁瞧见了,就道:“奶,我们把猪下水清洗一下,我有办法让猪下水变好吃。”

    猪下水这种东西,如果不用香料的话,做出来的确不好吃。

    寻常乡下人家,哪里会想着用香料做饭?

    不过宋蓁却一直有意收集这些香料。

    现在她那可是有不少香料了。

    八角大料茴香桂皮,可以说是应有尽有。

    就算是没有的……她只要找到种子或者是枝丫,也会找个没人的地方,弄出来一棵来!

    宋婆子和苗氏两个人去清洗猪下水。

    最难收拾的就是猪大肠了。

    正常洗是不好洗的,要用盐巴还白醋搓洗一下。

    等着两个人收拾好了,宋蓁早都把卤料配置好,放到了锅里面。

    猪肠切成一段又一段的放到锅里面。

    铁锅做卤味的味道,会格外的好。

    卤好之后,放到锅里面闷上一晚上,第二天早上一加热,的然后装到厚实的木桶里面,就可以出发了。