蒸馏很简单。从化学的角度主要是需要蒸馏烧瓶,冷凝管,接收器。温度计都可以省💌🐜🀩略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,圆形的大锅,♿酒水倒入其中。上面放一个柱形的铁桶,桶的上方是圆形的底,在上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形的铁桶内,有接漏的槽,酒水冷凝之🐮🃑后就会顺着管子流出来。
大火烧开,酒的的沸点低,7🞥8.5度,先变成蒸汽,然后在弧☷🄅顶处冷凝,滴落到接💌🐜🀩受槽里,顺着留下。
很快,装置外的管子开始🌾🄫有液体滴答出来,一股奇异的香味🛩🟀🚀弥漫开来。
‘陈二🇿狗’🚃和三个神仆都忍不住的耸动着鼻子。
改成中火。刚出来的酒度数高,但🏊😛🂅是甲醇含量🖯🖆也高,自己喝🛩🟀🚀还是稍微讲究些。
分段收集,李大伟每部分都♿尝了尝,最高的60度左右,辣的💷🖜直吐舌头,最低的也有40度。用炭笔写了一个度数,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有明显的苦味,度数还🏊😛🂅低,这个当然不能自己喝。与最开始的🈠头酒混到一起,也比这个时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二🇿狗’不好酒,主要是家里太🏊😛🂅穷,喝不🐮🃑上。逢年过节,特殊情况才能喝上一点劣质的酒。
酒香味太浓,‘陈💄二狗’与三个神仆一直没停的咽唾沫,有些反应♊🆩是控制不住的。
李大伟拿了一坛酒,给他们每人倒上一小碗🐮🃑,笑道:“尝👭尝”💷🖜
四人对视一眼,噗通⛺一声跪下,🄇“🏊😛🂅谢领主。”
没有经验,小半碗,一口闷。
烈酒如烈火,沿着喉咙直到胃里,四人挤眉🐮🃑弄眼,脸憋的通红,半晌,长吐一口气,‘好酒’。