意大利食品专家卡巴蒂和蒙塔纳里解释道“有一种更为先进的串肉扦，其上带有一个风🐈♢扇，当炉火上的热气散发出来时，风扇就转了起来。风扇的运动会引起圆柱形齿轮转动，相应地带动了与烤肉杆相连的锯齿状轮盘的转动。”看到这段描述，我们很容易联想到这种转叉🟂🚔机的发明是受到了达?
芬奇的启发，不过🅰🎸事实如何却难以得知，因为我们无法确认达?芬奇是🎪📼☢否曾经把他笔记上的设计稿给别人看过。
达?芬奇一🞼贯对自己的笔记非常保密，并且，在文艺复兴时期它们没有出版过。
我们可以确知的是，半自动转叉机在升级后的主要成果是怎样。在斯嘎皮的《opera》中有一幅插图画着斯嘎皮自己设计的一种设🇮备，因其底部的大型鼓轮使它🎸🕴看似形如大钟。
解开链📭条，转📱轮和齿轮便开始转动，继而带动串着烤肉的三根烤肉叉的转动。
因为距炉火🞼距离不同，每一根烤肉叉的转速都不同，这样当厨师们需要在同一时间烹饪不同的肉类时，便🄜⚁🎞有了较大的回旋余地。
在插图中，顶部的烤叉串着一条需😉⛊要较长烤制时间🖳的羔羊腿（或小牛肉腿），而底部的烤叉上串着很易熟成的香肠和小型鸟类。
在接下来的几个世纪里，这种转叉机在欧洲得到了普遍的使用，其中一些🐣🁭🉁样本😷保留至今，到现在仍可正常运转，只不过需要一台🆩💋引擎来维护和调试它们。
达?芬奇🆕🏘🚕还尝试着🅰🎸控制炉火以便更好地利用它，这一实践的结果被某些学者认为是史上第一台实用的户外烤架组合。
该组合的底部用于放置木柴，其顶端有一个开口，除了可以通过它添⚞柴外，这个开口还是个通风口，可以让空气进入以保证火焰燃烧。🇮
需要烤的食物就放在烤架组合顶端的炉箅上。这种设计跟现在🗑🚸人们制造的户外烤肉组合惊人的相似。
不过就像达?📱芬奇的☏大多数发明一样，我们无法确定这些设备是否实际地被组装出🔋来过。
对自己的发明，达?芬奇总是不断追求完美。用伯恩?迪布纳的话来说就是“他不会一直满足于某一种运行方案，设计完成不久后，他又会替换机器上🔽的某一些或者某一组部件来尝试着完成相同的操作任务。”可以与达🄒?
芬奇的厨房发明媲美的是他那些包括
“坦克”在内的其他发明。这台
“坦克”形似uf🅰🎸o，可以向前滚动行进，其上还有向外伸出的枪杆。其🐣🁭🉁他的一些发明有巨型自动弩弓、大型榴弹发射机、飞行器、潜水器，还有一些比较寻常的机械，比如自动织🜮布机。
达?芬奇的传记作者迈克尔?怀特评论道达?芬奇一贯热衷于自动化的理念，这是他在军事机械设计方面最为突出的一点，同时从他许多的创🗦思和设计中可以看出，这种热忱几乎已经成为一种难以割舍的迷恋和执著。
当我们追思达?芬奇所在的那个时代的实际情形时，他的那种🗑🚸追求就更让人惊叹不已。