见他犹豫不前,宋宁明显想到了什么,他拿起筷子将剁椒扒拉地弄下来,直接夹起一大块放到小狼崽的面前,“这样你就不怕辣了。”
“我再去准备红烧茄子,这道不辣,你若是觉得还是辣了,就想吃米饭垫垫。⚹🖗”宋宁交代了几句,就离开桌前又去忙活了。
宋宁说完,不再去管小狼崽了,那样的辣度小狼崽应该是没问题的,毕竟是自己亲手调📕🚬🖢教出来的。
红烧茄子是他的拿手活,有的喜欢去皮了吃,有的不喜欢,他就是那个不喜欢去皮的人。好在他做出来的茄子,就算是没去皮,也没见😪🄍过哪个客官嚷嚷着不好吃。
削成🞟🕛条状的紫茄子浸泡在盐水中过滤,他又去剁蒜泥了。
蒜用🞟🕛得太快,他前两天才刚挖了一大箩筐,今天就已经见底,看来明天还得再去🄁🝶🏭挖🅒🆁🌦一筐来。
如此想着🐅,他手中的动作也没有丝毫艰减慢,咚咚咚地,刀落到菜板上的声音响亮又有节奏,很快就将一碟蒜蓉炖好。
茄子浸泡得差不多了,宋宁倒掉变成黄色的水,用干净的餐布擦干多余的水分之后。在锅里倒满油,等油冒出点⛇😕🁓点的小泡来后,再将茄子条全部倒入。
“滋拉滋拉~”
茄子条的周围冒出许多的小泡泡来👌🙌,包裹着周身,很快就将它的皮跟里面白色的肉变得焦黄焦黄的,很是好看。
用镂空💀🎴🕓的勺子将茄子条捞起来,沥去多余的油脂后,只留善♠于油在锅里,将蒜蓉倒入翻炒出香味后,加入耗油,酱油跟少许蔗糖热开,再重新倒入茄子条。
等茄子条完全裹上酱汁,熄灭多余的柴火,用小火慢慢收汁♠收尾。
红烧茄子便做好了。
做好的三道菜被宋宁放🚒💶🖒到菜盘里,又盛了一锅白米饭,端到了大厅。
萧泽越与老者🛜早已等候多时,看到菜上来了,两人都从对方的眼里看到了期待的神色。
是了,这家农家乐的老板宋宁,做的饭菜堪称一绝,他们去了好几处地方,最后才在这个偏僻的地方,吃到了如此美🄉味佳肴。
即使无法狩猎凶兽,美食🔃♥也算是填补🟦🟖了这份遗憾。
结果……