狄府,老太太院。
给老太太喂了粥食已过了半株香功夫,还不见醒,狄府上下围在床榻。
小厨房里,翁袅袅吊着那条受了伤的胳膊,有条不紊地指挥众人打蛋、和面、勾汁儿......
“用羊奶,羊奶好吸收,和玉米粉混合”
“蛋黄、蛋清分离,这样,在鸡蛋上打个小孔,让蛋清流出去,剩下的蛋黄再接到另一个碗”
“拿芽糖来,老太太喜甜食,但砂糖不易消化,换芽糖,以后老太太屋甜食一贯换芽糖”
“蛋清给我,倒一些到蛋黄糊,你来翻炒......停!把面糊倒进去,继续翻炒”
“青柠,挤几滴柠檬汁进去”
“没有泡泡了吧?那就往模具里倒,注意,举高,匀速倒......停,倒至八分满,晃荡一下,摇平,入炤烤”
约莫半个时辰,小厨房里芳香四溢,一盒黄澄澄蓬松松的糕点溢出诱人的奶香,混杂着麦芽糖的甜腻、玉米面儿的清香,萦绕在每个人舌尖心上。
“青柠,你且端出来,小心烫。”
一青衣女子身形婀娜,戴好袅袅特制的隔热手套,索利地端出炉中的点心。
“风扇起,青柠,放到风口吹凉了。”
不一会,那点心外皮由鹅黄变成焦黄,“这样做出来的点心外皮酥脆,里料软糯,口感清甜,一定会博得老太太欢心。”袅袅看着自己的得意之作,对青柠说:“快给老太太端去吧。”
“呃...袅袅姐,你去不是更好么?”青柠说。
青柠是刚进府的丫头,祖父是私塾师傅,只是遇到个嗜赌成性的父亲,输光祖宗薄产,无奈卖女抵债。但青柠却是个坚韧、朴素的孩子,翁袅袅也是看中她这一点,加上这孩子自身有些厨艺基础,便收她为徒。
“你去吧,我相信你。”袅袅莞尔一笑。
青柠端着糕点,进了老太太屋。