和端午时节包的三角粽子不同的是，春节期间包的粽子可都是大♦家伙，一般🕝💌都有一斤左右。在一些地方甚至还会包上十几斤重的粽子，那些可就是粽子家族的级胖子了。
端午节的粽子一般都是用芦苇叶或者竹叶包成的，但🔛🁒是大肉粽所选用的材料就是一种被成做‘箸叶’的植物。🝞🌑这种植物生长在崇山峻岭之间，宽大的叶面光滑青翠，是包粽子的最佳材料。另外，它含有大量对人体有益的叶绿素还有基酸等，气味芳香，闻上去有一种回归大自然的感觉。♻
包粽子🙋🈲可是一件很讲究的技术活，不是每一个人都是能胜任的，就是老姐和嫂子她们也只能给岑妈妈打下手。先是把三张‘箸叶’半重叠地放🍑在膝上，往上边倒进去一小碗的糯米，紧接着在中间铺上一些绿豆泥，在放进一条猪肉。
可是要选用半肥瘦带🈜⚯皮的猪肉，最好能选用接近猪下，那里可是最佳的选择。猪肉🃛😠🂵怯生拇指粗细，筷子长短的条状之后，用食盐、五香粉等腌制半天就好了。
就这样，一层绿豆、一条猪肉、一层绿豆，最后就是用糯米覆盖上去，紧接着就开始包起来了。包粽🟏子用的不是绳子🅭，而是龙须草，经过热水烫⚱过之后，龙须草就变得异常强韧。
包♴🌨好的粽子有点像是带着梯形的圆柱，看上去胖乎乎的非常🂓🎓🐧可爱。粽子被整齐地码在大锅里面，然后开始浸入冷水，🅭加火炖煮。
一般来说，粽子需要6个小时才能煮熟，到了💏🐸🄧粽子熟的时候，满屋子就都是飘散着糯米香气，其中还夹杂着‘箸叶’的清香，实在是；令人难以忘怀。不🐁过现在粽子才开始上锅，要等着吃还得是明天早上的事情呢。
往年来说，岑佳华一直都是看热闹、吃现成的家伙，但是今年的形势倒是反转过来了。往年在🆕🏚🚫省城过年的时候，总还是有厨师、有别人在弄年夜⚱饭，但是今年一切都要靠岑佳华自己了。
老豆和老爷子🛄🙲:然是在看电视♑、逗弄孙子，就等着岑佳华三兄弟动手弄出来的年夜🃛😠🂵饭了。
这不，岑佳华正带着两个兄弟忙着杀鸡鸭的，厨房里面那可是一副热闹的景象。在南方的习俗，大年初一的那一天，不📢🜡能杀生，🛇🚔📊因此年夜饭要准备的东西就很多了，毕竟这些东西可是要吃两天多呢。
初一那天很也是不提倡花钱🄥⛎🙔，说是怕一年到头都是在散🝟财，因此一般🔝🁪过年的压岁钱也都是初二的时候才会下去。
因此岑佳华带着两个哥哥，在养:场里面弄回了肥鸡、鸭子和大鹅各一只，这些可是祭祀🞅👰🌟祖先用的祭品🝅。紧接着才山鸡场和野兔场猎取野味，毕竟守着这样的美食，过年的时候不吃那就可惜了。另外冰箱里面的一只🅁羊腿、姐夫罗蒙现钓的鲤鱼，都是年夜饭需要收拾的材料。
有了好几个人的帮忙，佳华才不显得🏏🙉🈟太慌乱，一样样地进行，那些美味佳肴也是一盘盘地往小楼的客厅里面送过去。很快的，餐桌上就摆满了🍑各种各样的美味佳肴，那个黄铜边炉里面的炭火也已经开始在熊熊燃烧了。
大都是辛辛苦苦忙活了一整年，不就是盼👐着今天一家人团💠📐聚在一起，热热闹闹地吃上一顿团圆饭吗？
餐桌上些美味今天晚上是吃不完🏑🙖的，但是初一还有初二的早上可都是要继续吃呢，因此这些倒也不会是浪费。
屋里屋外的香烛都已经开始点起来了，一个浓郁的檀香开始弥漫在空气之中。香炉上的火烛上的火焰不时在🆋跳🝞🌑跃，似乎在预示这红红火火的生活。
这时候，山下已经是开始传来♑了一阵阵的鞭炮声，那是农家在开饭之前放的炮仗。这些隐约在空气之中回想的声音在想着人们宣告，除夕夜的来临。
当岑佳华最后把一只烤全鹅从烤箱里面取出来，送到餐桌上的时候，🔝🁪就代表🕝💌着今天晚上的年夜🆕🏚🚫饭已经是准备完毕了。