据说，最好的回锅肉用🌍的五花肉要挑选猪臀尖上那一块，那块肉肉质最好、最适合用来做回🇯🜅锅肉。而一整头猪身上📐那样的一块肉也仅仅只有两斤多。
沐瑾已经跟方大厨说了，拜托他交代🚞采办的明日想想法子寻这么一块肉回来，若实在不行也就算了🛝🝖。
话说，这么好的肉做出来的回锅肉也不知🟤🟇🛄道是什么滋味，她也没尝过呢。
这🔆♼是她要🃑给四爷做的，想来🎞采办上总会有法子的。
椒麻脆皮鸡选材就简单易得多了，挑选养了两到三年的老公鸡就成，就是做⛏的过程略微有点儿麻烦。
沐瑾👝足⚷🕿足忙活了一个半多时辰，两道菜🟔🜻终于顺利出锅。
她不知道四爷喜不喜欢🌍花椒的那种味道，麻椒脆皮鸡用的麻椒量非常少，只略有麻味，但丝毫不影响整个鸡的味道。
满厨的鲜香鲜辣味道，俩婆子馋得不行，眼神一直📻☙⛟往🚾😼这边瞟，但没好意思说要尝。
沐瑾便装作没看🎁见，命小豆子和荞麦用食盒将两道菜装了，笑着告辞，带回了紫藤苑。
这两道菜她是特意为四🌍爷做的，怎么可能先让俩婆子尝味道呢
要尝也只有她一个人能尝，吃不完便🚞倒掉，荞麦他们都不能尝。
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