周昆这次🗻♋要做的早餐很简单,就🌨是🔦🂳💸葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说♘🈮🁫名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好😛🂄的。
要知道这葱油拌面可是他🟀的心🄨⛬头好,即使是有了钞能力后的他,🂒🎌🏭依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱🆔油拌面,再加🔘上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着🂡🐒热气的🝞🌏葱油拌面更适合开启充满🔘鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那🆔短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋🜁⚵,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然⛸说技巧🈘⚏烂了一些,过程曲折了点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮🏵面条,先把锅里的水煮到沸🝞🌏腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄😴🅢榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起🏅🗰烧,是为了热油里多⛸🟌上一丝葱的香🌻🄎气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗🞴😙中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,⚤再倒入一些酱油,搅拌均匀后再🈹洒上葱花。
一🌦碗香气扑鼻,🃡美味至极的☖⛀葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存🞐📓🚗下来的😴🅢两个荷包蛋。